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木耳炒雞蛋做法教程

美食更新时间:2024-07-24 11:21:46

木耳炒雞蛋做法教程?

簡介

暑假老爸帶着侄子來北京玩，順便帶了點土雞蛋，據說是姑姑特意托人買的，想着我們在這很難吃到土雞蛋，而且孩子吃更加營養小朋友現在除喜愛吃煎雞蛋和西紅柿炒雞蛋外，其他雞蛋的做法都不怎麼愛吃，煎雞蛋一方面不健康，另一方面吃多了也容易上火，所以很少做，西紅柿炒雞蛋倒是經常做，但也不能經常做，吃多了估計也會厭倦，所以盡量換着花樣給做做，下面我們就來聊聊關于木耳炒雞蛋做法教程?接下來我們就一起去了解一下吧!

木耳炒雞蛋做法教程

簡介

暑假老爸帶着侄子來北京玩，順便帶了點土雞蛋，據說是姑姑特意托人買的，想着我們在這很難吃到土雞蛋，而且孩子吃更加營養。小朋友現在除喜愛吃煎雞蛋和西紅柿炒雞蛋外，其他雞蛋的做法都不怎麼愛吃，煎雞蛋一方面不健康，另一方面吃多了也容易上火，所以很少做，西紅柿炒雞蛋倒是經常做，但也不能經常做，吃多了估計也會厭倦，所以盡量換着花樣給做做。

這次用黑木耳炒雞蛋，一方面是我們兩口子每天長期呆在電腦前，據說多吃點黑木耳有抗輻射的作用（不知是否有科學依據，沒去研究），别一方面小朋友吃點也可以補充點微量元素鐵，以防貧血，可謂兩全齊美。

用料

泡發好的黑木耳	1大把
土雞蛋	3個
香蔥	幾根
油	适量
鹽	3g

色香味美的黑木耳炒雞蛋的做法

雞蛋液裝碗中，用筷子攪打均勻，鍋清洗幹淨，加入适量油（30g左右），燒熱後，倒入雞蛋液，快速翻炒，待炒至金黃色時出鍋備用

鍋中倒入黑木耳，中火慢慢翻炒

待聽到黑木耳發出均勻的噼裡啪啦響聲時，加入雞蛋和鹽，快速翻炒均勻出鍋，裝好盤後撒上香蔥

色香味美的黑木耳炒雞蛋的答疑

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