扁芸豆怎麼炒好吃?扁芸豆500g、豬肉300g、蔥花、姜适量、生抽适量、鹽适量、花椒适量,下面我們就來說一說關于扁芸豆怎麼炒好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
扁芸豆500g、豬肉300g、蔥花、姜适量、生抽适量、鹽适量、花椒适量。
先将洗好的将扁芸豆、蔥切段,肉、姜切片。
肉也可以切成條或丁,隻要不是太厚都可以。
炒鍋倒油加熱後放肉,放肉前可以加一些豬油提味。然後撒上花椒。
肉至7分熟倒入扁芸豆。
大火炒3分鐘,至扁芸豆變色後撒鹽、倒入生抽調色,翻炒均勻,此時扁芸豆應已完全變色,如果沒有完全變色一定要炒到完全變色,不然會中毒。最後加少許味精出鍋上盤。
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