老南瓜怎麼炒才好吃?食材:老南瓜适量,大蒜适量,姜一塊,花椒8粒,鹽适量,南德少許,生抽一勺,白砂糖少許,耗油一勺,今天小編就來說說關于老南瓜怎麼炒才好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
食材:老南瓜适量,大蒜适量,姜一塊,花椒8粒,鹽适量,南德少許,生抽一勺,白砂糖少許,耗油一勺。
老南瓜去皮洗淨後切成薄片,大蒜比幹淨,姜切成片。
炒鍋先預熱後加入适量的油,油溫升起後炸香大蒜、花椒、姜,接着倒入南瓜片翻炒幾下後調入适量的鹽、少許南德、一勺生抽翻炒均勻。
待翻炒至老南瓜5成熟時加入一勺蚝油、少許白砂糖、少許清水翻炒均勻。
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