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糯米蒸排骨的正宗做法

美食更新时间:2026-03-05 19:08:59

糯米蒸排骨的正宗做法?，接下來我們就來聊聊關于糯米蒸排骨的正宗做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

糯米蒸排骨的正宗做法

備好食材，我用廣式臘腸來做這款糯米飯，廣式臘腸沒有辣味，鹹香中帶有一點點甜，鹹度很輕；糯米用清水浸泡片刻，臘腸洗淨切薄片；排骨洗淨瀝幹水，斬小塊後盛入碗中，調入鹽、雞粉、蚝油拌勻，腌制片刻；将排骨和臘腸混合均勻，再把浸泡過的糯米撈起，瀝幹水，和臘腸排骨一起攪拌均勻；用碗盛起混合好的糯米，上面撒幾粒枸杞子，将盤子放入蒸籠中；壓力鍋内加點清水，水量不宜太多，不宜高過蒸籠底部，因為壓力鍋在密封的狀态下烹調，鍋内的水分不會蒸發，所以不用擔心會燒壞鍋底，将蒸籠放入壓力鍋中；遮上鍋蓋，接通電源，手動調節時間為15分鐘，直至壓力鍋烹調結束提示聲響起，關掉電源，自動解壓後取出糯米飯，撒點香菜裝飾即可端上餐桌。成品圖成品圖,

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