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煲什麼湯好喝又補氣色

美食更新时间:2024-12-19 00:52:22

此圖文原創作者：客家人鐵頭未經允許請勿轉載、抄襲、搬運，一旦發現必追究責任，維護權益！

世間唯有美食與愛不可辜負；吃食是一種幸福，品味是一種情趣，下廚更是一種快樂！

大家好，我是鐵頭，一個愛下廚、愛做菜的客家男人！

這裡沒有華麗的語言，沒有富麗堂皇的環境，有的隻是用心為家人做菜的鐵頭；與大家分享詳細的家常菜譜，有不足之處歡迎各位多多指教！在美食世界裡，咱們一起進步，為家人做更多更美味的食物！

今天給大家分享一款，客家女人都喜歡也經常煲來喝的補氣養血湯。女人，特别是産後的女人，最容易貧血，氣血虛了，身體就自然差了，所以，女人要經常備幾款補氣養血配方，常點做來吃，這樣氣血才能好，氣色也才能好起來！

用料：艾根，花生，雞腳，姜片，鹽适量

做法：

準備一點花生，用水浸泡一下

煲什麼湯好喝又補氣色（可以常煲這一鍋客家補氣養血湯）1

把新鮮挖出來的艾根，一根一根來清洗幹淨，也可以用幹艾根，這個東西，農村到處都有，它的葉子，也就是艾葉可以做那個艾青團，很美味也很有營養，曬幹用來煲水泡腳、洗澡也是養生不錯的選擇！

煲什麼湯好喝又補氣色（可以常煲這一鍋客家補氣養血湯）2

煲什麼湯好喝又補氣色（可以常煲這一鍋客家補氣養血湯）3

煲什麼湯好喝又補氣色（可以常煲這一鍋客家補氣養血湯）4

準備雞腳，把它洗幹淨，然後把這個雞爪子切掉

煲什麼湯好喝又補氣色（可以常煲這一鍋客家補氣養血湯）5

煲什麼湯好喝又補氣色（可以常煲這一鍋客家補氣養血湯）6

準備一點老姜，不用多，放一點壓一下味，把姜切成姜片

煲什麼湯好喝又補氣色（可以常煲這一鍋客家補氣養血湯）7

準備一個砂鍋（煲這種湯一定要用砂鍋，不要用不鏽鋼，跟煲中藥同理），加上清水，加入準備好的艾根，放入花生米，幾塊姜片，雞爪子一起放下去

煲什麼湯好喝又補氣色（可以常煲這一鍋客家補氣養血湯）8

大火燒開，開了之後煲5分鐘，然後把它調成中小火，慢慢炖一個小時左右就可以了

煲什麼湯好喝又補氣色（可以常煲這一鍋客家補氣養血湯）9

煲好後，加點鹽調味即可，也可以不加鹽，隻要你能喝下去，其實這樣搭配來煲的花生雞爪艾根湯，是帶有一點清甜的，有人說艾根會苦，但煲湯是喝不出苦味的

煲什麼湯好喝又補氣色（可以常煲這一鍋客家補氣養血湯）10

這一道艾根煲雞爪就做好了，喜歡的朋友學一下！

艾根除了煲雞爪，也可以煲雞肉，這個就随你喜歡了，煲骨頭也行，但我們客家人一直都是用來煲雞爪的，也有人會放幾個雞蛋下去煲。

此圖文原創作者：客家人鐵頭未經允許請勿轉載、抄襲、搬運，一旦發現必追究責任，維護權益！

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