冬筍水煮後怎麼保存?蒸制保鮮把已經破損或沒吃完的筍筍蒸熟或用冷水煮到半熟,晾涼浸入冷水中,水要沒過筍,吃的時候取出來食用就行了最好在2~3天内吃完,否則會影響筍的口感,今天小編就來聊一聊關于冬筍水煮後怎麼保存?接下來我們就一起去研究一下吧!
蒸制保鮮。把已經破損或沒吃完的筍筍蒸熟或用冷水煮到半熟,晾涼浸入冷水中,水要沒過筍,吃的時候取出來食用就行了。最好在2~3天内吃完,否則會影響筍的口感。
冷藏保存。沒吃完的黃泥筍不要洗不要沾水,筍殼表面的泥巴千萬别弄掉哦,那是天然的保鮮劑。步驟很簡單,連殼帶筍完整放進保鮮袋,記得根部朝裡,擠出空氣後口紮緊。我們的筍每隻都特别大,一隻裝一個保鮮袋就差不多了,放進冰箱冷藏室内(不是冷凍哦),能保存2周左右。
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