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炒皮蛋怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-19 05:06:22

炒皮蛋怎麼做好吃?用料:皮蛋 3個、辣椒7個、豆豉1勺、蒜2瓣、油适量、鹽适量、生抽1勺，今天小編就來聊一聊關于炒皮蛋怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

炒皮蛋怎麼做好吃

用料:皮蛋 3個、辣椒7個、豆豉1勺、蒜2瓣、油适量、鹽适量、生抽1勺。

辣椒洗淨去籽。

皮蛋上鍋蒸10分鐘（蒸皮蛋的目的是為了讓蛋黃凝固變熟好切丁）。

皮蛋切丁，辣椒切滾刀塊，大蒜切丁備用。

鍋中倒入适量的油燒熱，倒入蒜爆香，加入辣椒煸炒至表面微黃、豆豉、皮蛋丁快速翻炒，淋入少許生抽翻炒均勻。

最後加入适量鹽調味，即可出鍋！

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