放鍋上蒸茄子一般需要蒸多少分鐘-tft每日頭條

放鍋上蒸茄子一般需要蒸多少分鐘

美食更新时间:2024-08-03 11:16:27

蒸茄子，切記不要直接上鍋蒸，多加這1步，鮮嫩入味不變色，真解饞。哈喽，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

放鍋上蒸茄子一般需要蒸多少分鐘（切記不要直接上鍋蒸）1

茄子是我們夏季最常見的一種應季食材啦，每到炎熱的夏季，我都會在家裡做一些正确的菜。夏季廚房裡的溫度可以說是最高的，相信每個人都不願意多待一會兒吧。茄子最常見的烹饪方式就是紅燒茄子還有炒茄子吃啦。不過今天呢我給大家分享的是茄子的另一種新吃法，少油少脂，特别适合夏季減肥的朋友哦。

放鍋上蒸茄子一般需要蒸多少分鐘（切記不要直接上鍋蒸）2

今天給大家分享的就是蒸茄子的做法，這個蒸茄子的做法是80歲老奶奶教給我的。在他們那個年代，食用油是比較貴的。而且家裡也沒什麼錢，所以就隻能做一些蒸茄子吃啦。做了一輩子的蒸茄子，還是老奶奶做的這種做法最好吃。如果你也喜歡吃蒸茄子的話，不妨跟着我來學習一下吧！

放鍋上蒸茄子一般需要蒸多少分鐘（切記不要直接上鍋蒸）3

我們在家裡做蒸茄子的時候，切記不要直接上鍋蒸哦。多加這一步，茄子鮮嫩入味又解饞，好啦，話不多說，接下來就和大家直接分享幹貨啦。

——蒸茄子的正确做法——

準備食材：茄子兩個，精鹽，白醋，小蔥，小米辣，大蒜，生抽，蚝油，白糖，食用油。

操作步驟：

1.首先準備兩根紫皮茄子，然後放在清水中給它清洗幹淨。去掉它的頭部，切成三厘米左右的長段放入碗中備用。

放鍋上蒸茄子一般需要蒸多少分鐘（切記不要直接上鍋蒸）4

2.往茄子裡面加入适量的清水沒過茄子，然後再放入兩勺白醋，半勺精鹽把茄子腌制一會兒。茄子切開之後很容易就氧化變黑啦，這個時候我們放入白醋水中腌制一會兒。這樣蒸出來的茄子就不容易變黑了。

放鍋上蒸茄子一般需要蒸多少分鐘（切記不要直接上鍋蒸）5

3.茄子浸泡三分鐘後，我們拿出用手攥幹裡面的水分。然後放在蒸篦中，直接冷水上鍋蒸。蓋上蓋子大火燒開，水燒開後轉中火蒸20分鐘。20分鐘後，茄子就已經蒸熟啦。

放鍋上蒸茄子一般需要蒸多少分鐘（切記不要直接上鍋蒸）6

4.準備料頭：大蒜三瓣将其拍散切末，小蔥一小把将其切成蔥花，小米辣三個同樣将其切圈放入碗中備用。

放鍋上蒸茄子一般需要蒸多少分鐘（切記不要直接上鍋蒸）7

5.20分鐘後，我們将整好的茄子關火拿出放置一旁晾涼備用。炒鍋燒熱在裡面放入一勺食用油，油燒着冒煙的時候我們将其倒在料頭裡面激發出裡面的香味。

放鍋上蒸茄子一般需要蒸多少分鐘（切記不要直接上鍋蒸）8

6.然後往料頭裡面加入兩勺生抽，半勺蚝油，再放入兩勺香醋，放入一勺精鹽，兩勺白糖。放入兩勺紅油。直接用勺子給它攪勻就可以啦。

放鍋上蒸茄子一般需要蒸多少分鐘（切記不要直接上鍋蒸）9

7.放涼的茄子我們将其撕成小條，直接将調好的料汁澆在上面。攪拌均勻就可以食用啦。

放鍋上蒸茄子一般需要蒸多少分鐘（切記不要直接上鍋蒸）10

一道美味可口、開胃又解饞的蒜泥蒸茄子就做好啦。喜歡在家裡做蒸茄子的朋友，趕緊去試一試吧！你還對此有其他不同的做法嗎？歡迎評論區分享給我們哦。咱們下期見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食家常菜美食簡單又好吃家庭小炒
幹煸四季豆食材：四季豆300克,幹辣椒段1小把,花椒粒1小把,蔥姜蒜适量,生抽1勺,白糖少許,鹽少許,雞精少許。做法：四季豆去絲洗淨控幹水份，切成3厘米長段，小蔥切長段，蔥姜切碎。起鍋倒入寬油，油溫燒至七成熱，放入四季豆，炸至表皮起皺撈出控... 2022-12-11
美食娃娃菜和大白菜哪種好
導語：大白菜和娃娃菜很像，有些人會将這兩種菜混為一談，雖然娃娃菜和大白菜的營養價值相差不大，但它們并不是同一種蔬菜，那麼，怎麼區分娃娃菜和大白菜呢？下面小編從兩者的色澤、外觀、包心等幾個方面為大家分析一下。圖:大白菜1、色澤：娃娃菜的葉子呈... 2022-11-21
美食煮雞蛋不裂殼的方法
煮雞蛋不裂殼的方法?用冷水泡在煮雞蛋之前，把雞蛋放在冷水裡泡一段時間，再下鍋煮，接下來我們就來聊聊關于煮雞蛋不裂殼的方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!煮雞蛋不裂殼的方法用冷水泡。在煮雞蛋之前，把雞蛋放在冷水裡泡一段時間，再下鍋煮。... 2022-08-07
美食枇杷果怎麼吃
枇杷果怎麼吃?枇杷汁材料：枇杷100克，今天小編就來說說關于枇杷果怎麼吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!枇杷果怎麼吃枇杷汁材料：枇杷100克。做法：将枇杷洗淨去皮，去掉核，放入榨汁機中榨汁飲用即可。枇杷銀耳羹材料：枇杷80克，銀耳20克，枸... 2022-06-11
美食昆明好吃的沙拉
“夏日必備，清涼爽口。”食材明細主料紫甘藍适量輔料小生菜1個冰菜适量聖女果6個黃瓜1根雞蛋1個沙拉醬适量原味口味拌工藝半小時耗時簡單難度蔬菜沙拉的做法步驟1紫甘藍切細絲，開水焯一下。2雞蛋煮好，過涼水，聖女果洗淨，對半切，備用。3黃瓜切薄片... 2023-01-22
美食基圍蝦煮多久才熟
基圍蝦煮多久才熟?基圍蝦需要煮多久一般是取決于基圍蝦本身的大小，這兩者之間有一定的聯系，一般情況下，大小适中的基圍蝦一般是煮大約一到三分鐘的樣子就可以了，最多不能超過三分鐘，今天小編就來說說關于基圍蝦煮多久才熟?下面更多詳細答案一起來看看吧... 2022-06-19
美食怎麼煮松木菌
怎麼煮松木菌?松樹菌摘取根部，用清水溫柔的将每一朵沖洗幹淨，下面我們就來說一說關于怎麼煮松木菌?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎麼煮松木菌松樹菌摘取根部，用清水溫柔的将每一朵沖洗幹淨。鍋坐水，燒開後将松樹菌倒入開水中。略煮一開。煮一開... 2022-06-16
美食豌豆簡單怎麼做既營養又好吃
哈喽呀！又是愛分享美食的趙二姐來啦~大家對豌豆有了解嗎？一提起豌豆，大家腦中是不是浮現了各種西式美食呢，比如披薩、焗飯，甚至是荷蘭豆……之前二姐在南方生活的時候，經常看到很多家庭有自己種的豌豆，但南方的夥伴們都隻用比較“年輕”的豌豆，而且大... 2022-10-26
美食紅燒肉釀豆腐怎麼做
紅燒肉釀豆腐怎麼做?準備食材：豆腐200克、肉末100克、姜1塊、大蒜4瓣、小蔥1根、小米椒2個、豆瓣醬10克、鹽2克、雞精2克、胡椒粉1克、料酒5克、香油2克、澱粉5克、蚝油5克、水澱粉10克，我來為大家講解一下關于紅燒肉釀豆腐怎麼做?跟... 2022-06-11
美食炖雞肉不焯水直接炒可以嗎
炖雞肉不焯水直接炒可以嗎?炖雞塊，最忌直接焯水，教你飯店炖雞3個訣竅，雞肉不柴不腥真好吃，親愛的好朋友們，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了，給大家分享美食的時刻了，你們準備好了嗎？，我來為大家科普一下關于炖雞肉不焯水直接炒可以嗎?以下内容... 2022-10-06
美食鹹陽海泉灣溫泉消費标準
生活裡每個人都在努力奔跑，遠方那些未知的風景有無盡的理由吸引我們去一探究竟，我愛奔跑時大自然予我的無限感動，可是每到了冬天，室外天寒地凍，總想找一個溫暖的地方，放身心放緩，靜靜的溫泉酒店時光，放空自己度過這些美好而悠閑的慵懶日子。這一刻，讓... 2022-11-12
美食南陽古城十大美食
有了解楚漢文化的朋友都知道，南陽的曆史可以說是很悠久的了，是一個特别有名的曆史古城，在這個城市裡，也有很多美食是很有曆史的，今天就一起來了解一下南陽十大小吃吧。1、闆面在南陽十大小吃中，首先要推薦的就是闆面了，之所以會推薦這個，是因為這是當... 2022-11-15
美食如何做麻辣牛肉火鍋
如何做麻辣牛肉火鍋?主料：牛肉800克，鮮菜（大白菜、芹菜等均可）1000克，接下來我們就來聊聊關于如何做麻辣牛肉火鍋?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!如何做麻辣牛肉火鍋主料：牛肉800克，鮮菜（大白菜、芹菜等均可）1000克。輔料：... 2022-06-19
美食美味香酥炸藕盒的做法
美味香酥炸藕盒的做法?食材：藕适量，蔥末适量，澱粉适量，五花肉适量，面粉适量，雞蛋适量，姜末适量，醬油适量，鹽适量，五香粉适量，香油适量，我來為大家科普一下關于美味香酥炸藕盒的做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!美味香酥炸藕盒的做... 2022-06-05
美食燒鴨腿炖湯方法
燒鴨腿炖湯方法?鴨腿2個、土豆2個鴨腿切成小塊洗淨，鍋中放入冷水和切好的鴨腿，大火燒開去除血沫撈出，備用，今天小編就來說說關于燒鴨腿炖湯方法?下面更多詳細答案一起來看看吧!燒鴨腿炖湯方法鴨腿2個、土豆2個。鴨腿切成小塊洗淨，鍋中放入冷水和切... 2022-06-14
美食白糖拌黃瓜怎麼拌好吃
白糖拌黃瓜怎麼拌好吃?糖拌黃瓜的做法步驟：黃瓜洗淨，去皮，切片加入白糖等待白糖溶化一下，就可以開吃了，我來為大家科普一下關于白糖拌黃瓜怎麼拌好吃?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!白糖拌黃瓜怎麼拌好吃糖拌黃瓜的做法步驟：黃瓜洗淨，去皮... 2022-06-16
美食綠豆湯怎麼煮好吃
綠豆湯怎麼煮好吃?食材：綠豆适量、冰糖适量、水适量，今天小編就來聊一聊關于綠豆湯怎麼煮好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!綠豆湯怎麼煮好吃食材：綠豆适量、冰糖适量、水适量。将把綠豆在清水中泡30分鐘，再把泡好的綠豆加上冷水就可以煮了。把泡好... 2022-06-09
美食鹽炒豬肝兒怎麼做
鹽炒豬肝兒怎麼做?用料：豬肝500克、鹽250克鍋裡無水，炒鹽，我來為大家科普一下關于鹽炒豬肝兒怎麼做?以下内容希望對你有幫助!鹽炒豬肝兒怎麼做用料：豬肝500克、鹽250克。鍋裡無水，炒鹽。鹽微熱放豬肝，早點放。炒熟的豬肝要無血水冒出，用... 2022-06-11
美食水煮北極蝦
水煮北極蝦?原料：北極蝦300克配料：生菜200克、香菜15克、鮮辣椒6個、麻椒10克、豆瓣辣醬30克、醬油8毫升、鹽5克、糖5克、料酒20毫升、蔥25克、姜20克，下面我們就來說一說關于水煮北極蝦?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!水煮... 2022-06-09
美食油菜怎麼炒才好吃
油菜怎麼炒才好吃?主料：小油菜400克、大蒜半頭輔料：油少許、鹽少許、五香粉少許，我來為大家講解一下關于油菜怎麼炒才好吃?跟着小編一起來看一看吧!油菜怎麼炒才好吃主料：小油菜400克、大蒜半頭。輔料：油少許、鹽少許、五香粉少許油菜擇幹淨。大... 2022-07-11
美食桫椤第一保護植物
《生物多樣性公約》締約方大會第十五次會議（COP15）選擇在中國雲南昆明舉辦，這與雲南豐富的生物多樣性資源密不可分。在雲南，群山與河谷縱橫交錯，生态系統複雜多樣，各類珍稀動物、植物、微生物在這裡繁衍生息，人與自然和諧相依，造就雲南成為全球著... 2022-11-11
美食晚上炒什麼菜簡單又營養
導語：每個人的口味都不一樣，有的人喜歡吃辣的，有的人喜歡吃甜的，但是不管大家的口味怎麼變化，大家對營養又美味的食物的熱愛都是相同的。現在市場上營養又美味的食物有很多，大家都可以根據自己的喜好，選擇自己需要的食材去做菜。現在食材的做法很多，總... 2022-12-19
美食怎麼做蒸排骨汁
怎麼做蒸排骨汁?排骨适量，辣椒适量，姜蒜末适量，豆豉适量，我來為大家科普一下關于怎麼做蒸排骨汁?以下内容希望對你有幫助!怎麼做蒸排骨汁排骨适量，辣椒适量，姜蒜末适量，豆豉适量。排骨反複洗多幾遍，最好把那些血水沖幹淨。将蒜頭，豆豉，姜一起剁碎... 2022-06-05
美食爆炒肚絲的家常做法
爆炒肚絲的家常做法?食材：豬肚半個、莴筍1個、油适量、鹽适量、醋适量、白糖适量、生抽适量、雞精适量、大蒜适量，今天小編就來說說關于爆炒肚絲的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!爆炒肚絲的家常做法食材：豬肚半個、莴筍1個、油适量、鹽适量、... 2022-06-01
美食牦牛肉怎麼煮爛
牦牛肉怎麼煮爛?要使用熱水，不要加冷水熱水可以使牦牛肉表面蛋白質迅速凝固，防止肉中氨基酸外浸，保持肉味鮮美；旺火燒開後，揭開鍋蓋炖20分鐘去異味，然後蓋蓋，改用微火，起到焖的作用，下面我們就來聊聊關于牦牛肉怎麼煮爛?接下來我們就一起去了解一... 2022-07-09
美食土豆紅燒肉最簡單做法
土豆紅燒肉最簡單做法?主料：帶皮五花肉（必須帶皮的）,土豆或芋頭,鹌鹑蛋，我來為大家講解一下關于土豆紅燒肉最簡單做法?跟着小編一起來看一看吧!土豆紅燒肉最簡單做法主料：帶皮五花肉（必須帶皮的）,土豆或芋頭,鹌鹑蛋。調料：蔥姜蒜少許，大料，糖... 2022-06-30
美食蒜蓉蝦尾正确做法
蒜蓉蝦尾正确做法?，今天小編就來說說關于蒜蓉蝦尾正确做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!蒜蓉蝦尾正确做法1⃣️、準備黃瓜切條，蝦尾解凍30分鐘2⃣️、冷凍蝦尾開水下鍋，焯水2分鐘撈出過涼水3⃣️、一整個蒜切成蒜蓉，用水沖洗一下避免下鍋發黑。... 2022-11-03
美食火腿腸怎麼做
火腿腸怎麼做?主料：火腿腸10根輔料：辣椒粉30克、孜然粉15克、芝麻适量、鹽2克，現在小編就來說說關于火腿腸怎麼做?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!火腿腸怎麼做主料：火腿腸10根。輔料：辣椒粉30克、孜然粉15克、芝麻适量、鹽2... 2022-08-01
美食鐵闆牛肉的做法
鐵闆牛肉的做法?牛肉絲250公克，蕃茄絲40公克，青椒絲40公克，紅椒絲40公克，洋蔥絲40公克，姜絲20公克，辣椒粉1/4小匙，水60cc，水1大匙，沙拉油1大匙，胡椒1小匙，米酒1大匙，花椒粒5公克，沙拉油2大匙，鹽1/2小匙，雞精粉1... 2022-08-17
美食炒鍋生鏽怎麼辦用什麼能洗掉
家裡的很多東西用的時間長了總會生鏽，比如水龍頭、洗漱台、鐵鍋上的鐵鏽，清潔起來都非常的麻煩。于是小編在網上瘋狂搜索除鏽秘訣，當中有的有用，有的沒用，但好在試的方法多，現在家裡基本與鏽無緣~今天小編就帶大家來學學小編篩選出來的、清除鐵鏽的全方... 2022-12-02

tft每日頭條

> 美食

> 放鍋上蒸茄子一般需要蒸多少分鐘

放鍋上蒸茄子一般需要蒸多少分鐘

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注