1、材料:300g鮮蝦、500g冬瓜、12g鹽、适量油。
2、冬瓜去皮、把冬瓜切大概5cm的塊。把海蝦剪去蝦槍和蝦須,從背部切開抽出蝦線,之後再次清洗。
3、鍋中加适量油燒熱,放入蝦頭,用鏟子摁一下蝦頭,把蝦油擠出。
4、放入冬瓜塊,加鹽、水,蓋鍋中火開始炖煮。炖約20~25分鐘,冬瓜完全熟透。
5、冬瓜炖至軟爛後,放入蝦身,再稍微炖一會兒,看到蝦身變成紅色即可關火,出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!