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如何做西紅柿金針菇蛋花湯

美食 更新时间:2025-05-15 08:35:48

  1、食材:西紅柿1個、雞蛋1個、金針菇一小把、澱粉(可選)适量、蔥花、蒜适量、油、鹽、味精适量。

  2、西紅柿、金針菇洗淨。

  3、西紅柿切成丁塊備用;金針菇切成段備用;雞蛋打散備用。

  4、鍋内加入少許油,倒入西紅柿丁塊略炒至出現湯汁。

  5、加入适量水,煮開後,加入金針菇。

  6、再次煮開後,倒入水澱粉。

  7、再次煮開後,倒入打散的雞蛋,順着同一個方向轉動着倒入。

  8、有需要蔥花、蒜末的加入适量。

  9、再加入适量鹽、味精調味即可出鍋即可。

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