生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天給大家分享一道好吃的懶人版的糯米發糕的做法。糯米發糕是非常好吃的一種食材，吃起來軟糯香甜，非常的好吃。但是很多人都不會做，接下來我們就教大家如何在家做出好吃的糯米發糕，一起來看看吧！

【糯米發糕】

準備食材： 糯米，雞蛋，酵母粉，白糖，食用油

具體做法步驟如下：

1.首先準備一個大碗出來，接着在碗中打入五個雞蛋進去，把雞蛋依次打入碗中之後，再在碗中放入一勺白糖，2克的酵母粉進去，用筷子不停的攪拌，先把把雞蛋攪散，再将白糖攪拌融化，把雞蛋和白糖充分的攪拌至融合在一起。

2.攪拌好了之後在裡面倒入200克的糯米粉進去，一邊倒入糯米面一邊用筷子攪拌。把糯米粉倒進去攪拌的時候用勺子順着一個方向去攪拌，這樣攪拌出來的面糊更加細膩一些，不要一頓亂攪拌，那樣不容易将其攪拌好。

3.将其攪拌成沒有面粉顆粒的細膩的面糊狀的時候就可以了，随後拿出來蓋子，把攪拌好的面糊蓋起來，放在一邊醒發10分鐘的時間待用。10分鐘之後面糊已經醒發好了，用勺子将其攪拌一下排掉裡面的空氣，這個時候可以看下面糊是不是非常的順滑。

4.醒發好的面糊體積已經變至原來的兩倍大小了。将其攪拌排氣之後再次蓋上蓋子上去繼續再醒發10分鐘的時間。這個時候拿出來一個大碗，在碗中倒入食用油進去，用刷子把食用油刷均勻，刷好之後把剛才攪拌好的面糊倒進去。

5.把面糊倒入刷有食用油的碗中之後，将其放入蒸鍋裡面。蓋上蓋子上去，開大火将其蒸20分鐘左右的時間就可以了。時間到了之後，打開鍋蓋看一下，這個時候一股清香味迎面而來，一道美味好吃的糯米發糕就做好了。

6.把蒸熟的糯米發糕取出來放在案闆上面，用刀将其切成大小相等的小塊，切成小塊的話更加方便我們的食用。全部切好之後将其整齊的擺放在盤子裡面就可以開吃了。一道美味好吃的糯米發糕就做好了，吃起來軟糯香甜，非常的蓬松。

7.自己在家做的糯米發糕吃起來格外的清香可口。最主要的是自己做的更加幹淨衛生又健康，小孩子吃起來我們更加放心。所以有喜歡吃糯米發糕的可以按照我們這個方法自己在家裡試着做一做，非常的簡單。想做的趕緊跟着做起來，一起來試試吧！

【愛心小貼士】

1.攪拌糯米粉的時候一定要順着一個方向去攪拌，這樣攪拌出來的面糊更加細膩；

2.整個過程需要的面糊醒發兩次，蒸出來的糯米發糕更加柔軟，口感更加好一些。

今天的美食就分享到這裡了，每天為大家分享一道家常美食，感謝大家的觀看，喜歡的朋友幫忙點贊、關注哦！明天再見，謝謝！

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