随着集成竈産品的優勢被越來越多人發掘，口口相傳影響廣泛，越來越多的家庭在廚房裝修時都會選擇安裝集成竈，傳統油煙機以不可逆轉之勢正在被慢慢取代。而聚焦集成竈行業内，則有數據顯示，蒸烤集成竈類産品在今年上半年集成竈線上和線下市場的份額結構中均已達到50%，從這樣的市場銷售情況來看，蒸烤集成竈俨然已經成為了集成竈行業内最受歡迎的款式。

市場對蒸烤集成竈的火熱反響，推動了蒸烤集成竈這一細分品類的高速發展，市面上的蒸烤集成竈産品火速增多，讓人看得眼花缭亂，如何挑選到一款稱心如意的蒸烤集成竈就成了很多用戶頭疼的問題。除了老生常談的挑選集成竈必看的吸油煙性能和竈具性能之外，蒸烤集成竈還要着重考量一下蒸烤箱的配置。那麼，今天筆者就圍繞蒸烤集成竈蒸烤箱配置方面，教大家從三大維度去挑選一款值得買、蒸烤箱配置優的蒸烤集成竈。

蒸烤集成竈怎麼選？

蒸烤集成竈怎麼選-看蒸烤箱的容量大小

蒸烤集成竈的蒸烤箱容量一定要盡可能選擇大的，特别是家裡人口比較多或者家裡經常來客人的家庭，更大的容量能夠一次性烹饪更多的食物，免去了頻繁操作的麻煩，一次可以搞定一大桌菜，效率更高。

市面上蒸烤一體集成竈的容量普遍在50-60升，而火星人蒸烤獨立集成竈在雙腔同蒸的情況下，可實現80升大容量的蒸空間組合，搭配四層擱架，雙腔同時開工，使得食物蒸制無需分批，效率翻倍不串味。另外，烤制空間也不小，可以達到45升，滿足多樣化烹饪方式的需求。

此外，火星人蒸烤獨立集成竈的烹饪模式也十分多樣，其左右雙腔集蒸箱、烤箱、空氣炸等多功能為一體，可以随意組合烹饪模式，實現八大烹饪組合，真正做到了一機多用，帶來全新的廚房烹饪體驗。

蒸烤集成竈怎麼選-看蒸烤箱的性能表現

一款優秀的蒸烤集成竈，烤箱和蒸箱的性能表現自然備受關注，尤其是對于溫度的精準控制。烤箱内的溫度是否均衡決定着食物的受熱情況，局部溫度過高會導緻食物烤焦，受熱不均還會容易出現半生不熟的狀況。

而火星人蒸烤集成竈在這方面就做得很不錯，其蒸烤箱内置了上下側三面六根加熱管，在烤制時能夠形成360°立體高溫熱場，再加上大直徑循環風扇出風，實現了全腔均溫同烤。此外，蒸烤箱内還配置了NTC對角感溫探頭，精準探測腔内溫度變化，實現烤制過程的精準控溫，讓烤出來的食物色香味俱全，就像有大廚從旁指導，高難度的烹饪也完全不用擔心會翻車。

除了烤制性能，蒸制性能也要夠專業。對于蒸箱來說，一定要選蒸汽溫度高，蒸汽發生速度快的，這樣才能第一時間鎖住食材的鮮味，大大提升烹饪效率。現在市面上大多數蒸箱的最高溫度都隻能實現100℃，難以突破更高溫的蒸制，而火星人蒸烤集成竈卻做到了120℃的高溫快速蒸。這得益于火星人将烤箱性能有效利用到蒸制過程中，利用烤箱的加熱管進行輔助加熱，讓蒸制溫度快速突破到120℃，同時配合變頻脈沖蒸汽系統和平嵌式蒸汽發生盤，快速升溫，蒸汽能夠輕松穿透食物，就算是蹄膀大骨也能輕松熟透。

蒸烤集成竈怎麼選-看蒸烤箱的内膽材質和清潔難易度

最後，我們在選擇蒸烤集成竈的蒸烤箱配置時，還要關注其選用了何種内膽材質以及其清潔的難易度。

由于蒸烤箱工作時經常處于高溫狀态，且調料醬汁酸堿不一，所以蒸烤箱的内膽材質一定要選擇耐高溫耐腐蝕的材質。比如火星人全系蒸烤集成竈标配的瓷膜防護内膽，極耐高溫，同時在酸堿環境下也能表現穩定，具有經久耐用的優質屬性。同時用于防護的瓷膜在材質性質上具有疏油疏水的特性，抗污不沾油，就算是高溫蒸烤至幹結的污漬也能整塊剝離，清潔十分省力簡單。

除此之外，蒸烤箱内膽雙腔在工藝制造上，也全面助力降低日常清潔難度，内膽均采用無縫焊接，平整光滑的内膽不易藏污納垢，讓日常清潔打理變得更加簡單。

當然，除了以上三點關于蒸烤集成竈蒸烤箱的選購要點，不要忘了在選擇時還要進行吸油煙效果和竈具性能的對比哦。吸油煙效果在參數上主要看風量和風壓兩個值，或者進店直觀感受現場吸油煙演示，竈具性能則關注火力和能效兩大參數指标。如此一來，隻要掌握了以上這幾點，挑選出來的蒸烤集成竈肯定會讓你滿意。怎麼樣？你記好筆記了嗎？

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