tft每日頭條

 > 美食

 > 酸白菜怎麼做的

酸白菜怎麼做的

美食 更新时间:2024-08-15 22:10:27

酸白菜怎麼做的?将大白菜扒掉一圈老葉,剝開洗淨瀝幹水份,我來為大家科普一下關于酸白菜怎麼做的?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

酸白菜怎麼做的(怎樣做好吃的酸白菜)1

酸白菜怎麼做的

将大白菜扒掉一圈老葉,剝開洗淨瀝幹水份。

把白菜掰成小片放在幹淨的盆裡,放一層白菜撒一層鹽。鹽不要太多,撒均勻就可以了,直到把菜放完。

将菜壓緊實,不要留空隙,蓋上保鮮膜。

保鮮膜上面蓋一個碟,再用有重量的東西壓住,夏天一般放置一個晚上就可以了。

切點洗幹淨的蒜和姜,口味重的放多一點。

把蒜和姜放碗裡用少量鹽腌着。也可以把姜和蒜切成末,不用鹽腌,看個人喜歡。

白菜泡軟了後就可以了。把白菜裡的水倒掉,放到篩裡瀝幹水份。嘗嘗味道,過鹹就用點純淨水沖一下再瀝幹;不夠鹽就加點鹽。最好不要用力去擠幹水,順其自然。

把腌好的蒜和姜放進去瀝幹的白菜裡,喜歡吃辣的人可以在這時放點辣椒粉,拌勻,裝進玻璃瓶,還是要壓緊實。放進冰箱冷藏,三天左右即可食用。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved