雪媚娘草莓抹茶-tft每日頭條

雪媚娘草莓抹茶

美食更新时间:2024-11-22 09:22:02

雪媚娘草莓抹茶（奈特蘭草飼營養美味）1

最愛吃雪媚娘～特别是抹茶味的～再加上奧利奧～真是沒有一點抵抗力～如果你也愛雪媚娘～那就一起做起來吧～超級簡單

By 淺夏°淡雅

用料

水磨糯米粉（皮） 100克
玉米澱粉（皮） 30克
牛奶（皮） 160克
白砂糖（皮） 35克
奈特蘭黃油（皮） 20克
抹茶粉（皮） 3克
熟糯米粉（手粉） 15克
奧利奧餅幹碎（餡） 45克
淡奶油（餡） 250克
白砂糖（放淡奶油裡） 20克

做法步驟

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1、抹茶奧利奧雪媚娘～要不要來一口

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2、準備好雪媚娘皮材料

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3、大碗裡倒入糯米飯、牛奶、玉米澱粉、白砂糖和3克抹茶粉

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4、用手動打蛋器攪拌均勻

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5、過篩一遍

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6、倒入淺一點的盤子蓋上保鮮膜，用牙簽紮幾個小孔，放電飯鍋（或電飯鍋）蒸20～25分鐘左右，直到面糊蒸熟

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7、黃油切成小塊

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8、把黃油（無需軟化）趁熱放入蒸好的雪媚娘皮中，用刮刀拌勻

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9、等面團溫度手能碰的時候，戴上一次性手套，揉幾下

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10、拉扯一下，面團比較有彈性，這樣包雪媚娘不容易破皮

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11、準備15克糯米粉，鍋熱後放入糯米粉小火慢炒，炒到微黃就可以了，冷卻後備用

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12、準備奧利奧餅幹，去掉夾心後45克，用料理機打碎（也可以倒入保鮮袋，用擀面杖擀碎）

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13、打蛋盆倒入250克淡奶油

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14、加入20克白砂糖，用電動打蛋器打至能裱花狀态，裝裱花袋備用

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15、案闆上撒些熟糯米飯，把雪媚娘氣分成30克一個

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16、用擀面杖擀成中間厚，邊上薄（我全程戴手套，這樣一點都不會粘手）

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17、找一個小碟子，放上雪媚娘皮

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18、擠上一層奶油

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19、放适量奧利奧餅幹碎

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20、再擠上适量奶油

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21、包起來，捏緊封口

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22、我擀的皮比較薄，也可以用35克一個皮做

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23、好吃的抹茶奧利奧雪媚娘，做好後放冰箱冷藏2～3小時更好吃

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24、要不要來一口

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25、抹茶奧利奧雪媚娘

小貼士

①雪媚娘皮一定要蒸熟，不然會超級粘手 ②放入黃油後，稍微揉一下，使面團變得富有彈性，包的時候不容易破皮 ③建議戴手套操作，這樣一點都不會粘手 ④雪媚娘皮可以做成30～35克一個，喜歡厚的建議用35克一個

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