草莓派的皮怎麼做-tft每日頭條

草莓派的皮怎麼做

美食更新时间:2024-06-26 14:38:54

超級誠意的用料。口感：一層甜酥面團、一層無丁點面粉的奶油杏仁餡、一層薄薄的草莓醬、一層滿滿的奶油草莓外加一層糖粉；分量：8寸派模

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）1

杏仁草莓派

材料：

派皮：黃油50克、低筋面粉100克、糖粉45克、蛋黃1個、牛奶10克、香草精少許

奶油杏仁餡：黃油50克、杏仁粉50克、細砂糖50克、雞蛋1個、蔓越莓幹10克、百利甜酒一小勺、香草精少許

做法：

派皮：黃油軟化後加入糖粉拌勻

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）2

加入蛋黃，用手動打蛋器攪打均勻混合

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）3

加入牛奶

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加入香草精，繼續攪打均勻

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篩入低筋面粉

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用刮刀切拌成無幹粉的面團

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）7

将面團放入冰箱冷藏一小時以上

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）8

取出後擀成比派盤稍大一圈的圓片

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）9

然後放入派盤中

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）10

10.

用手壓實四周和底部

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）11

11.

用牙簽紮上一些小孔

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）12

12.

再放入冰箱冷藏片刻，這時來制作内餡

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）13

13.

奶油杏仁餡：黃油軟化

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）14

14.

加入細砂糖攪拌均勻

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）15

15.

分次加入雞蛋液，每次都要攪拌到完全吸收

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）16

16.

加入香草精

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）17

17.

加入百利甜酒，繼續攪打均勻

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）18

18.

加入杏仁粉，用橡皮刮刀切拌成均勻的奶油糊

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）19

19.

最後加入蔓越莓幹，切拌均勻

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）20

20.

将内餡裝入裱花袋中

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）21

21.

取出派皮，由中間開始

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）22

22.

畫圈填滿内餡

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）23

23.

用刮刀抹平

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）24

24.

烤箱預熱180度，上下火，放入烤箱中層，大約20-25分鐘，表面開始焦黃即可

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）25

25.

差不多冷卻之後，在表面用刷子塗抹一層草莓果醬（我用的是低糖草莓果醬），然後将洗好的草莓挨個擺在上面

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）26

26.

在草莓上再刷一層草莓果醬

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）27

27.

最後篩一些防潮糖粉，大功告成

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28.

紅彤彤的草莓派

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草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）30

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）31

小貼士：

1、草莓也可以換成車厘子，配上車厘子果醬即可；

2、也可以在奶油杏仁餡裡加入一些草莓幹或者提子幹，增加更豐富的口感；

3、此派皮也可以用來制作其他各種非千層派的派皮。

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