草莓派的皮怎麼做-tft每日頭條

草莓派的皮怎麼做

美食更新时间:2024-12-23 05:55:42

超級誠意的用料。口感：一層甜酥面團、一層無丁點面粉的奶油杏仁餡、一層薄薄的草莓醬、一層滿滿的奶油草莓外加一層糖粉；分量：8寸派模

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）1

杏仁草莓派

材料：

派皮：黃油50克、低筋面粉100克、糖粉45克、蛋黃1個、牛奶10克、香草精少許

奶油杏仁餡：黃油50克、杏仁粉50克、細砂糖50克、雞蛋1個、蔓越莓幹10克、百利甜酒一小勺、香草精少許

做法：

派皮：黃油軟化後加入糖粉拌勻

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）2

加入蛋黃，用手動打蛋器攪打均勻混合

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加入牛奶

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加入香草精，繼續攪打均勻

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篩入低筋面粉

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用刮刀切拌成無幹粉的面團

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将面團放入冰箱冷藏一小時以上

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）8

取出後擀成比派盤稍大一圈的圓片

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然後放入派盤中

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10.

用手壓實四周和底部

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）11

11.

用牙簽紮上一些小孔

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）12

12.

再放入冰箱冷藏片刻，這時來制作内餡

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）13

13.

奶油杏仁餡：黃油軟化

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）14

14.

加入細砂糖攪拌均勻

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）15

15.

分次加入雞蛋液，每次都要攪拌到完全吸收

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16.

加入香草精

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）17

17.

加入百利甜酒，繼續攪打均勻

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18.

加入杏仁粉，用橡皮刮刀切拌成均勻的奶油糊

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）19

19.

最後加入蔓越莓幹，切拌均勻

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）20

20.

将内餡裝入裱花袋中

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21.

取出派皮，由中間開始

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）22

22.

畫圈填滿内餡

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）23

23.

用刮刀抹平

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24.

烤箱預熱180度，上下火，放入烤箱中層，大約20-25分鐘，表面開始焦黃即可

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）25

25.

差不多冷卻之後，在表面用刷子塗抹一層草莓果醬（我用的是低糖草莓果醬），然後将洗好的草莓挨個擺在上面

草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）26

26.

在草莓上再刷一層草莓果醬

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27.

最後篩一些防潮糖粉，大功告成

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28.

紅彤彤的草莓派

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草莓派的皮怎麼做（喪心病狂的用料）31

小貼士：

1、草莓也可以換成車厘子，配上車厘子果醬即可；

2、也可以在奶油杏仁餡裡加入一些草莓幹或者提子幹，增加更豐富的口感；

3、此派皮也可以用來制作其他各種非千層派的派皮。

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