蒸包子制作方法?準備食材:豬肉餡300克,白菜300克,面粉500克,蔥10克,酵母粉5克,水适量,我來為大家科普一下關于蒸包子制作方法?以下内容希望對你有幫助!
準備食材:豬肉餡300克,白菜300克,面粉500克,蔥10克,酵母粉5克,水适量。
面粉用水和酵母粉和成光滑的面團,靜置發酵。
豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、蔥、姜。
白菜剁碎擠幹,放入豬肉餡中,攪拌均勻。
發好的面團分成小劑擀皮。
取一個面皮放入适量的餡料包起來。
放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘。
開火燒開後,中火蒸二十分鐘再關火,悶蒸3分鐘即可。
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