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如何做鮮豆腐好吃

美食更新时间:2024-07-22 16:16:18

如何做鮮豆腐好吃?準備新鮮的豆腐一塊，早上在菜市場買的，買的時候還是熱的呢，非常新鮮，今天小編就來說說關于如何做鮮豆腐好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!

如何做鮮豆腐好吃

準備新鮮的豆腐一塊，早上在菜市場買的，買的時候還是熱的呢，非常新鮮。

把豆腐切成一小塊一小塊，可以是長方形也可以在正方形，看自己喜歡。

準備生姜和大蒜如下，不用全部切完，适量就好了。

生姜切絲，大蒜拍碎，裝好備用。

把鍋燒熱，放入适量的食用油，然後把生姜和大蒜都放下去，先把香味炒出來。

下豆腐，均勻的攤開在鍋裡，豆腐下下去之後不要亂動，豆腐很嫩，動兩下就碎啦。

準備一點辣椒醬，看個人口味，喜歡吃辣就多下一點，不吃辣就少放一點，主要是提色和提香。

稍微翻動一下，會翻鍋的話直接翻鍋比較好，用鍋鏟去動還是很容易碎的。

加一點點生抽和食鹽，攪拌之後下一點點水，收汁。

豆腐出鍋。

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