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準備材料:米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克。
米粉加入面粉,倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉選擇無鋁的)攪拌均勻。
模具事先塗油,将面糊倒入。
醒發至表面有很多氣泡,并漲上一些,再蒸20分鐘左右即可。
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