昱德萊酒樓南市店,整體為中式風格,裝修簡單,環境尚可,就餐高峰顧客不是很多,用餐氛圍很好,一落座便覺得溫暖舒服。他家最有名的菜品是幹煸鱿魚須,某點評網上排名天津第一。鱿魚須面衣不厚重,外皮酥脆幹香、鱿魚須鮮嫩Q彈,麻辣鮮香中還有點甜味,搭配的芹菜也不敷衍,爽爽脆脆,吃着很過瘾!八珍豆腐是一道天津特色菜,先把豆腐劃成塊下鍋煎成脆皮豆腐,外焦裡嫩,再把海參、鱿魚、蝦仁、雞胸肉、玉蘭片等八種食材連同煎好的豆腐炒制而成,豆腐入口即化。蝦仁獨面筋,其實是應該寫做“笃面筋”的。“笃”有“煨炖”之意,天津人喜歡把這種煨炖稱作“咕嘟”,久而久之咕嘟面筋就被叫成“獨面筋”。面筋吸滿了湯汁,配上蝦仁,軟而不爛,十分有嚼勁,鹹甜鮮香。總體感覺昱德來酒樓是典型的平價津菜餐廳,價格實惠,菜量也大,很适合三五好友小酌,可以嘗試下!
幹煸鱿魚須
八珍豆腐
蝦仁獨面筋
老虎菜
菠菜拌麻蛤
傳統疙瘩湯
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