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冰凍半邊鴨怎麼做好吃

美食 更新时间:2024-10-14 09:10:35

冰凍半邊鴨怎麼做好吃?原料:鴨700克,薏米100克,冬瓜2500克,陳皮一小塊調料:姜一塊,清水3000克,色拉油50克,精鹽少許,紹酒15克,今天小編就來聊一聊關于冰凍半邊鴨怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

冰凍半邊鴨怎麼做好吃(冰凍半邊鴨的做法)1

冰凍半邊鴨怎麼做好吃

原料:鴨700克,薏米100克,冬瓜2500克,陳皮一小塊。調料:姜一塊,清水3000克,色拉油50克,精鹽少許,紹酒15克。

冬瓜去瓤後洗淨切塊。

用色拉油煎光鴨,加入紹酒取出,與冬瓜、陳皮、姜、薏米等一起放在器皿裡,加入清水,用高火煮至滾後改用低火15分鐘,把冬瓜撈起放在碟中。

鴨斬好放在冬瓜等面上,擺成鴨形,用精鹽将湯調好味,放在湯鍋裡即可。

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