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冰凍半邊鴨怎麼做好吃

美食更新时间:2024-12-18 04:45:12

冰凍半邊鴨怎麼做好吃?原料：鴨700克，薏米100克，冬瓜2500克，陳皮一小塊調料：姜一塊，清水3000克，色拉油50克，精鹽少許，紹酒15克，今天小編就來聊一聊關于冰凍半邊鴨怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!

冰凍半邊鴨怎麼做好吃

原料：鴨700克，薏米100克，冬瓜2500克，陳皮一小塊。調料：姜一塊，清水3000克，色拉油50克，精鹽少許，紹酒15克。

冬瓜去瓤後洗淨切塊。

用色拉油煎光鴨，加入紹酒取出，與冬瓜、陳皮、姜、薏米等一起放在器皿裡，加入清水，用高火煮至滾後改用低火15分鐘，把冬瓜撈起放在碟中。

鴨斬好放在冬瓜等面上，擺成鴨形，用精鹽将湯調好味，放在湯鍋裡即可。

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