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銀器自古便是一種身份的象征，銀壺向來是宮廷皇家把玩之物，曆代均以“煮水以銀壺為貴，泡茶以銀壺為尊”。古人有“水為茶之母，器為茶之父”一說。茶聖陸羽一生嗜茶，精于茶道。其《茶經》雲：以銀制壺且雅且潔，既可完整保持茶之原味，且用之恒久，但很奢侈。

不知道大家有沒有留意到：生活中有越來越多的人喜歡用銀壺來煮水、泡茶？！或許有人會說，用銀壺來煮水泡茶是不是太奢侈？對于這個問題，就看你站在哪個角度來看問題了。如果是站在匠人的角度，那一定是“銀子有價，藝術無價。”

純潔的白銀，須經數十道工序，涉數百工具，曆數萬次精敲細擊，由工匠心、手、力通融合一，千錘百煉，精雕細琢，始成銀器……如此，“藝術無價”啊，想想也是！

銀壺以純銀制造，但匠人制造過程所花費的時間、精力以及匠人世家代代相傳的手藝和文化精神，其價值是無可估量的。使用銀壺，作者我以為也是對匠人、文化的一種尊重。

當然啦，人們喜歡用銀壺煮水、泡茶，還有另一個原因，就是為了養生。

大家都知道，水是生命之源，人每天都需要喝水，才能保持機體健康。科學家告訴我們：成年人除正常飲食外，至少每人每天應該再補充1000-1200毫升的水（相當于大瓶裝純淨水一瓶）。

由于銀壺燒水能釋放出微量的銀離子，而銀離子可以軟化水質，進入人體後還可殺滅腸道中的病菌，同時排出毒素，所以，養生最為簡單、方便的方法便是用銀壺煮水泡茶。“煮水以銀壺為貴，泡茶以銀壺為尊”，在衆多的茶器具中，銀是唯一的不染潔具，長期使用對身體有很大好處。另外，相較“砂之土，瓷之脆，鐵之鏽”，銀子本身潔淨無味，而且熱化學性質穩定，不易鏽，不會讓茶湯沾染異味。

圖為“銀品生活”出品的一組銀壺

1、銀壺煮水時所釋放出的銀離子能為人體起到消毒的作用。有極少量的銀會以銀離子的形式溶解在水中。銀離子能殺菌，每升水中隻要含有五千萬分之一毫克的銀離子，就足以使大多數細菌死亡。

2、銀壺煮水能使水質變軟變薄，另外，銀子本身潔淨無味，而且熱化學性質穩定，不易鏽，不會讓茶湯沾染異味。銀的熱傳導性強，它能夠迅速散發血管的熱量，能有效預防多種心血管疾病。

3、銀對目前所知的幾乎所有細菌和胞外病毒都有抑制作用，但對人體卻無害，且永遠不會産生任何的抗藥性。李時珍在《本草綱目》中記載，銀有“安五髒、定心神、止驚悸、除邪氣”等保健作用。

明朝茶人許次纾在他的《茶疏》中這樣寫到：茶注以不受他氣者為良，故首銀次錫。意思是說，在泡茶的煮水用具中，以煮水用的純銀制壺最為珍貴，其次才是錫器。許次纾論“擇水”有異與前人之處，更論前人較少涉及的“貯水”，甚至連貯水甕的擺放和舀水之法亦頗多講究。

古人尚且如此，今人又何當不為？

作者本人覺得吧，煮水泡茶其實是一種心境，而喝茶則是一門一人得幽、二人得趣、三人成品的藝術。記得今年年初曾經在今日頭條“媒體人楊壯波的落腳地”上發表過一篇題為《時尚銀壺成茶道新寵！“銀品生活”把健康帶給千家萬戶（點擊藍色标題進入并閱讀原文）》的文章，文中介紹了福建陳氏家族創立于1989年的信德緣集團應用其獲得的多項專利技術而制作的“銀品生活”養生壺,有喜歡“煮水泡茶”的讀者，不妨可以去讀一下。

位于無錫市南禅寺的“銀品生活”門店

好了，就此打住。最後，我用“當手執銀壺，你便自有一番平和心境”這句話，作為本文的結束語。

▼About 楊壯波，60後大叔一枚，資深媒體人，外表斯文，内心狂野，人稱楊叔，自稱“全媒體大叔”。偏愛古老建築，海島沙灘，人文情懷，異域風情， 喜愛旅行和一切與旅行有關的東西。

碼字并非為了謀生，隻因喜歡攝影，喜歡回憶，喜歡用文字随性記錄所見所聞及所思。為江南之聲廣播電台創辦人，曾任人民日報旗下江南時報無錫站主編、新華社旗下現代快報傳媒公司副總經理、新浪蘇南旅遊頻道總監、無錫今日新媒體傳媒公司（擁有今日頭條和抖音兩款産品的北京字節跳動科技有限公司投資10%）總經理。

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