溫拌鮑魚仔是粵菜大咖名店的一道拿手小菜,深受衆人喜歡,個人研究後試做亦受好評。
By 秋水長1970
1、鮑魚仔清洗幹淨,去殼去腸等備用
2、鍋中加清水,姜蔥料酒鮑魚仔煮8-10分鐘
3、清洗幹淨
4、切塊。一般切4塊
5、蒜切片置于鮑魚塊上
6、青紅小米椒切丁
7、起油鍋,爆香小米椒,加入糖丶生抽丶香醋煮開
8、做好的拌汁澆于鮑魚塊,享用
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