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溫拌鮑魚怎麼做

美食 更新时间:2024-08-08 16:01:29

溫拌鮑魚怎麼做(這樣做美食記二十二)1

溫拌鮑魚仔是粵菜大咖名店的一道拿手小菜,深受衆人喜歡,個人研究後試做亦受好評。

By 秋水長1970

用料

  • 鮮鮑魚仔 十隻
  • 蒜頭 一頭
  • 青紅小米椒 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 油 适量
  • 料酒 适量
  • 姜 适量
  • 蔥 适量
  • 香醋

做法步驟

溫拌鮑魚怎麼做(這樣做美食記二十二)2

1、鮑魚仔清洗幹淨,去殼去腸等備用

溫拌鮑魚怎麼做(這樣做美食記二十二)3

2、鍋中加清水,姜蔥料酒鮑魚仔煮8-10分鐘

溫拌鮑魚怎麼做(這樣做美食記二十二)4

3、清洗幹淨

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4、切塊。一般切4塊

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5、蒜切片置于鮑魚塊上

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6、青紅小米椒切丁

溫拌鮑魚怎麼做(這樣做美食記二十二)8

7、起油鍋,爆香小米椒,加入糖丶生抽丶香醋煮開

溫拌鮑魚怎麼做(這樣做美食記二十二)9

8、做好的拌汁澆于鮑魚塊,享用

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