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1、藏紅花米飯
藏紅花米飯:米、腰果、藏紅花,鹽,橄榄油。将所有材料放進米飯中煮。在伊朗,無論是餐館還是在普通人家吃米飯,米飯上面必有一層黃色的米飯,那是用藏紅花水泡過的。這款藏紅花米飯裡還添加了伊朗另一種特産——腰果。腰果的清脆,加上藏紅花淡淡的清香味,讓米飯很可口。
2、藏紅花茶
藏紅花茶泡制方法:準備十根左右藏紅花花絲,用開水浸泡後飲用,沖泡3~4次後連同花絲一起服下。用于預防和保健,能起到很好的美容保健作用,如此小量長期使用,其藥性溫和,效果很不錯,非常适合愛美人士服用。
藏紅花單方藥酒:準備四克藏紅花,一斤白酒,浸泡一周後飲用,每日20~30毫升。
藏紅花補血酒:準備一斤熟地、半斤當歸、二十五克藏紅花、半斤枸杞子、二十五克佛手、半斤桂圓肉、半斤松仁、一百克茯神、一斤陳皮、五斤玉泉白酒,浸泡一月後飲用,每日2次,每次50毫升,飯後飲用。可補腎生精、健脾益氣、養血活絡,主治腎虛血虧、頭暈腰疼、食少神疲、失眠、女子月經不調等。
4、藏紅花粥
做法:準備一百克大米、二十根左右藏紅花,加水适量,煮粥,每日一次。适用于氣滞血瘀所緻的外傷疼痛、慢性肝炎、冠心病、心絞痛中風後遺症等。
做法:準備十至二十根藏紅花用開水浸泡,加入一百克大米煮沸後加入藏紅花水,然後煮成粥即可食用。
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