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孜然炒牛肉的做法

美食更新时间:2024-07-22 07:20:21

孜然炒牛肉的做法?材料：肥牛1斤（500克），孜然粉，姜，澱粉，生抽，下面我們就來說一說關于孜然炒牛肉的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

孜然炒牛肉的做法

材料：肥牛1斤（500克），孜然粉，姜，澱粉，生抽。

肥牛切片，姜切絲。

肥牛片加入适量孜然粉、澱粉和食用油攪拌均勻腌制約15分鐘（據說腌制牛肉不能先放鹽、生抽什麼的，否則炒時會縮會硬）。

鍋中放适量油，爆香姜絲。

加入腌制好的牛肉。

大火爆炒至變色，臨出鍋加适量生抽、鹽翻炒片刻即可。

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