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香菇肉餡怎麼做肉餅

美食更新时间:2024-07-21 03:15:45

香菇肉餡怎麼做肉餅?食材：五花肉200克、香菇5朵、香蔥一小把，現在小編就來說說關于香菇肉餡怎麼做肉餅?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

香菇肉餡怎麼做肉餅

食材：五花肉200克、香菇5朵、香蔥一小把。

配料：抽、老抽、蚝油、甜面醬、香油、植物油、胡椒粉、五香粉精2小勺、醬油1勺。

做法:面粉加溫水和成表面光滑的面團，蓋上濕的布或毛巾醒30分鐘。把肉切成細小的丁，放入容器中，加入生抽、老抽、蚝油、甜面醬、胡椒粉、五香粉攪拌均勻，再把香菇和蔥切碎，把香菇放入肉餡，加植物油攪拌均勻，加香蔥，最後加點香油，攪拌好。

把面擀成長方型，呵呵，我的是橢圓的，功力不夠。餡均勻的鋪在上面，最外圈别鋪。從一頭卷起卷成長方型，把四周粘好。平底鍋放油，大概5分熟時把餅放入鍋中，兩面煎至金黃即可。

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