炒面怎麼做好吃簡單方便?上大學那會,經常下了晚自習就跑去學校後面吃炒面,滿滿的一大盒,吃的時候再配上一瓶冰鎮可樂,真的是超級滿足 自從看了《深夜食堂》我就對裡面的醬油炒面魂牽夢繞的 我覺得顔色深一點的醬油炒面才好吃,顔色淺的總覺得不好吃在外邊吃炒面總是需要運氣,不是那麼容易就能吃到合心意的炒面不過自己在家做就好了,按照自己的口味來做,最後的結果必然是吃的合心,下面我們就來聊聊關于炒面怎麼做好吃簡單方便?接下來我們就一起去了解一下吧!
上大學那會,經常下了晚自習就跑去學校後面吃炒面,滿滿的一大盒,吃的時候再配上一瓶冰鎮可樂,真的是超級滿足。 自從看了《深夜食堂》我就對裡面的醬油炒面魂牽夢繞的! 我覺得顔色深一點的醬油炒面才好吃,顔色淺的總覺得不好吃。在外邊吃炒面總是需要運氣,不是那麼容易就能吃到合心意的炒面。不過自己在家做就好了,按照自己的口味來做,最後的結果必然是吃的合心。
今天做的這款炒面,做法簡單,味道很贊,分分鐘滿足你的胃!可以根據個人喜好而決定用什麼食材。 我這個人平時比較懶,想吃美食,又想簡單到下鍋翻炒幾下就能吃,面條是一個人在家時最最經常吃的,美味可口還實惠,幾元錢就能吃撐。
食材熟面條120克、娃娃菜80克、蒜末5克、1勺生抽、1勺老抽、1勺雞精、1勺辣椒醬
做法1.娃娃菜清洗幹淨切成條備用,我買的是現成的熟面條,可以直接炒,如果買的是生面,可以下鍋煮熟,撈出控水,拌上熟油或者蔥油,晾幹表面水分,這樣炒好的面條,根根分明
2.鍋中放入1勺菜籽油爆香蒜末
3.放入面條用筷子大火翻炒一下
4.加入1勺生抽、1勺老抽、1勺雞精、1勺辣椒醬,大火翻炒均勻
5.最後加入娃娃菜翻炒20秒左右,淋上一些芝麻香油,即可出鍋裝盤。
炒好的面條根根分明,5分鐘就能做好的家常炒面!自己做的少油少鹽,幹淨衛生又美味
小貼士1.如果買的是手擀面,應該煮熟以後,加油拌開,晾幹表面水分,這樣炒面條的時候不會扒鍋,炒好的面條也是根根分明。
2.炒面的油溫一定要高,炒出的面才香
3.配青菜或者不配青菜都可以,如果是上海青,需要翻炒時間久一些
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