開背魚怎麼做好吃?準備用料開背魚500克、老抽适量、糖适量、料酒适量、生粉适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角适量,現在小編就來說說關于開背魚怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
準備用料。開背魚500克、老抽适量、糖适量、料酒适量、生粉适量、鹽适量、蔥适量、姜适量、蒜适量、花椒适量、八角适量。
把開背魚切塊放在碗裡備用。
往切好的魚中加入适量的老抽、糖、料酒、生粉,攪拌15分鐘。
将蔥、姜、蒜、花椒、八角切碎備用。
将腌好的魚塊和蔥、姜、蒜、花椒、八角放入鍋中加水炖15分鐘。
最後加少許雞精出鍋裝盤。
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