清炒蘿蔔絲要不要過水-tft每日頭條

清炒蘿蔔絲要不要過水

美食更新时间:2024-12-24 03:49:26

炒蘿蔔絲時，别隻會焯水和泡水！多加“1步”，蘿蔔絲爽脆入味。冬天應該很多人家裡面都有囤蘿蔔吧，我家冬天做常吃的菜應該就是蘿蔔和白菜了，簡單易做還便宜。今天介紹的這個紅椒蘿蔔絲，是我最喜歡的蘿蔔的做法。很多人喜歡炒蘿蔔之前把蘿蔔焯水一下或者泡水，其實炒蘿蔔的話根本不用焯水，直接入鍋炒就行了，也不要泡水，這樣會把蘿蔔本來的味道泡沒，簡單水沖一下就行了。今天給大家講一個我炒蘿蔔的小秘訣，就是放一點生抽在裡面，更加的入味好吃，感興趣的朋友趕緊試試吧。

紅椒蘿蔔絲

清炒蘿蔔絲要不要過水（别隻會焯水和泡水）1

By 幸福187

配料：

白蘿蔔 330克、紅椒 55克、蒜 12克、花生油适量、生抽兩湯勺、五香粉 2克、精鹽 2克、雞精 2克

烹饪步驟：

1.準備好的食材

清炒蘿蔔絲要不要過水（别隻會焯水和泡水）2

2.把菜切好備用，蘿蔔切絲紅椒切條蒜切片

清炒蘿蔔絲要不要過水（别隻會焯水和泡水）3

3.鍋中加油燒熱下入蒜粒爆香

清炒蘿蔔絲要不要過水（别隻會焯水和泡水）4

4.接着加入蘿蔔絲大火翻炒均勻

清炒蘿蔔絲要不要過水（别隻會焯水和泡水）5

5.加入生抽攪拌入味

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6.加鹽和五香粉攪拌入味

清炒蘿蔔絲要不要過水（别隻會焯水和泡水）7

7.蘿蔔絲炒軟加入紅椒超軟即可

清炒蘿蔔絲要不要過水（别隻會焯水和泡水）8

8.出鍋撒上雞精提鮮味

清炒蘿蔔絲要不要過水（别隻會焯水和泡水）9

9.裝盤整理一下即可慢慢享用

清炒蘿蔔絲要不要過水（别隻會焯水和泡水）10

烹饪小貼士：

1、中醫認為，蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滞、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺痨咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。

2、蘿蔔可增強肌體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助于體内廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

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