清炒蘿蔔絲要不要過水-tft每日頭條

清炒蘿蔔絲要不要過水

美食更新时间:2024-07-26 00:36:27

炒蘿蔔絲時，别隻會焯水和泡水！多加“1步”，蘿蔔絲爽脆入味。冬天應該很多人家裡面都有囤蘿蔔吧，我家冬天做常吃的菜應該就是蘿蔔和白菜了，簡單易做還便宜。今天介紹的這個紅椒蘿蔔絲，是我最喜歡的蘿蔔的做法。很多人喜歡炒蘿蔔之前把蘿蔔焯水一下或者泡水，其實炒蘿蔔的話根本不用焯水，直接入鍋炒就行了，也不要泡水，這樣會把蘿蔔本來的味道泡沒，簡單水沖一下就行了。今天給大家講一個我炒蘿蔔的小秘訣，就是放一點生抽在裡面，更加的入味好吃，感興趣的朋友趕緊試試吧。

紅椒蘿蔔絲

清炒蘿蔔絲要不要過水（别隻會焯水和泡水）1

By 幸福187

配料：

白蘿蔔 330克、紅椒 55克、蒜 12克、花生油适量、生抽兩湯勺、五香粉 2克、精鹽 2克、雞精 2克

烹饪步驟：

1.準備好的食材

清炒蘿蔔絲要不要過水（别隻會焯水和泡水）2

2.把菜切好備用，蘿蔔切絲紅椒切條蒜切片

清炒蘿蔔絲要不要過水（别隻會焯水和泡水）3

3.鍋中加油燒熱下入蒜粒爆香

清炒蘿蔔絲要不要過水（别隻會焯水和泡水）4

4.接着加入蘿蔔絲大火翻炒均勻

清炒蘿蔔絲要不要過水（别隻會焯水和泡水）5

5.加入生抽攪拌入味

清炒蘿蔔絲要不要過水（别隻會焯水和泡水）6

6.加鹽和五香粉攪拌入味

清炒蘿蔔絲要不要過水（别隻會焯水和泡水）7

7.蘿蔔絲炒軟加入紅椒超軟即可

清炒蘿蔔絲要不要過水（别隻會焯水和泡水）8

8.出鍋撒上雞精提鮮味

清炒蘿蔔絲要不要過水（别隻會焯水和泡水）9

9.裝盤整理一下即可慢慢享用

清炒蘿蔔絲要不要過水（别隻會焯水和泡水）10

烹饪小貼士：

1、中醫認為，蘿蔔性涼，昧辛甘，無毒，入肺、胃經，能消積滞、化痰熱、下氣、寬中、解毒，治食積脹滿、痰嗽失音、肺痨咯血、嘔吐反酸等。蘿蔔具有很強的行氣功能，還能止咳化痰、除燥生津、清熱懈毒、利便。

2、蘿蔔可增強肌體免疫力，并能抑制癌細胞的生長，對防癌、抗癌有重要意義。蘿蔔中的B族維生素和鉀、鎂等礦物質可促進胃腸蠕動，有助于體内廢物的排出。常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化、膽石症等疾病。

你喜歡吃蘿蔔嗎？

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