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地瓜葉的最佳吃法

美食更新时间:2024-12-28 16:58:03

哈喽！大家好，我是王大廚，今天給大家分享一道粉蒸地瓜葉的家常做法。

粉蒸地瓜葉

地瓜葉的最佳吃法（地瓜葉還能這麼好吃）1

準備食材：地瓜葉500g 面粉100g 蒜蓉10g

地瓜葉的最佳吃法（地瓜葉還能這麼好吃）2

制作方法：

1、首先把地瓜葉洗淨放入3g鹽拌勻腌一下；（吃的時候就不用放鹽了，我選的葉子和梗都是嫩的）

地瓜葉的最佳吃法（地瓜葉還能這麼好吃）3

2、放入面粉；（一層一層的拌）

地瓜葉的最佳吃法（地瓜葉還能這麼好吃）4

3、蒸鍋燒水，把拌好的地瓜葉子放入鋪有屜布的籠屜裡上鍋蒸6—7分鐘；

地瓜葉的最佳吃法（地瓜葉還能這麼好吃）5

4、把蒸好的地瓜葉子晾涼裝盤放入蒜蓉；

地瓜葉的最佳吃法（地瓜葉還能這麼好吃）6

5、制作完成，吃的時候拌一下，簡單易學又好吃。

地瓜葉的最佳吃法（地瓜葉還能這麼好吃）7

技術總結：

這個季節正好是吃地瓜葉的季節，摘的時候取地瓜尖最好，這個位置比較嫩。
蒸的時間根據地瓜葉的老嫩程度适當掌握時間。
吃的時候，可以蘸蒜泥吃，或者和蒜泥拌在一起。
根據個人口味，拌的時候也可以放入其它調味料，如：香醋、辣椒油、香油等。

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