魚頭火鍋怎麼做好吃?用料:魚頭800g、番茄2個、雞腿菇120g、老豆腐100g、菠菜100g、鹌鹑蛋适量、蛋餃适量、鹽适量、油30ml、生姜半個、大蒜半個、料酒30ml,今天小編就來說說關于魚頭火鍋怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
用料:
魚頭800g、番茄2個、雞腿菇120g、老豆腐100g、菠菜100g、鹌鹑蛋适量、蛋餃适量、鹽适量、油30ml、生姜半個、大蒜半個、料酒30ml。
做法:
(1)首先将顔值爆表的利仁火鍋清洗幹淨。
(2)魚頭洗淨,抹上鹽,澆上料酒,腌制40分鐘到一個小時。
(3)平底鍋中(也可以直接放在利仁火鍋中煎制哦)加入油,燒熱後加入魚頭,煎至邊緣略微焦黃。
(4)翻面後,加入大蒜和生姜再煎三五分鐘。
(5)利仁火鍋底部鋪上雞腿菇,魚頭和生姜大蒜一起放在雞腿菇上,再加入番茄塊、老豆腐、鹌鹑蛋等。
(6)加水沒過魚頭,大火煮至沸騰,然後轉小火慢煮。
(7)視魚頭大小,15-20分鐘後,就可以慢慢品嘗美味了,慢慢加入菠菜、蛋餃等其他食物,即可。
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