烤箱做風幹牛肉幹做法?老抽半勺,辣椒粉适量,五香粉适量,味精适量,雞精适量,料酒3勺,陳皮少許,白芷少許,孜然适量,牛肉1000克,香葉2片,草果少許,我來為大家科普一下關于烤箱做風幹牛肉幹做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
老抽半勺,辣椒粉适量,五香粉适量,味精适量,雞精适量,料酒3勺,陳皮少許,白芷少許,孜然适量,牛肉1000克,香葉2片,草果少許。
先将牛肉洗淨切成 長8厘米 2厘米見方的肉條。
鍋内加冷水和煮肉料和牛肉條,開鍋後煮8分鐘。撈出淋幹。
炒勺放一點植物油,把淋幹水的牛肉條放在鍋裡炒下,中火,讓所有牛肉條都沾上油,肉條表面變幹。
然後把肉條整齊擺到烤盤裡,烤箱預熱到200-220度。烤半小時,拿出烤盤,把肉條翻個,再放入烤箱,。繼續烤20多分種基本就好了。
把肉條放到盆裡,然後将拌料按自己口味放入,在盆裡抖勻,等肉涼透就可以食用了!
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