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牛肉面怎麼做的嫩

美食 更新时间:2024-09-27 12:04:53

牛肉面怎麼做的嫩?食材,牛肉30g、中筋面粉50g、胡蘿蔔30g、青菜10g、雞湯塊、30g、蝦皮粉10g,我來為大家科普一下關于牛肉面怎麼做的嫩?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

牛肉面怎麼做的嫩(牛肉面如何做的嫩)1

牛肉面怎麼做的嫩

食材,牛肉30g、中筋面粉50g、胡蘿蔔30g、青菜10g、雞湯塊、30g、蝦皮粉10g。

胡蘿蔔切塊上鍋蒸熟。

牛肉切塊放入蔥姜水中浸泡去腥。

青菜焯水、撈出後切段。

牛肉、胡蘿蔔、清水混合打成泥與面粉混合均勻。

鍋中燒水,水開後加入雞湯塊提鮮。

肉泥加入裱花袋中,水開後以畫圈方式擠入面條。

最後倒入青菜與蝦皮粉即可,起鍋裝盤,大功告成。

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