螺蛳粉可是現代大部分人都很愛吃的東西,雖然臭,但真的很上瘾。但是什麼東西都講究方法,泡螺蛳粉也是一樣的。
有人泡的時候就很為難,煮螺蛳粉時,是先燒水還是水和粉一起煮?
今天我就跟大家分享一下煮螺蛳粉的方法,方法用對了,螺蛳粉才好吃不膩。1.冷水下鍋煮粉,煮12分鐘後撈出過冷水備用。
2. 先把幹粉放入鍋中,加水沒過幹粉,開火等待水沸。(盡量多放點水,因為幹粉會吸水,倒水少了不好吃,最後做出來還會膩)
到這裡大家就明白了吧,水和粉是要一起煮的哦。
3.水開後中火煮12分鐘。這時可以嘗一小根粉,看看軟了沒有,如果覺得可以吃了,就可以将粉撈出,并且過涼水備用。(煮的時候要多攪拌一下粉,否則會粘鍋)
4. 向鍋中加入500毫升水,同時把湯底也加進去,開火煮沸。(如果不知道要加多少水,就先少放點,放多了湯就淡了,甯可少放也不要多放)
5. 湯沸起來後,放入煮好的粉。如果粉比較硬,那就多煮一下;粉比較軟,等湯再次沸起來後就可以關火了。
6.将袋子中的配料打開并倒入碗中(辣椒要根據自己的情況放,不要都倒下去)。
7. 将煮好的湯和粉一起倒入放好配料的碗中。(配料都不用煮的,用熱湯泡一下就軟了,不然會很膩)
方法到這裡就分享完啦,今天之所以這期寫螺蛳粉是一位讀者私信我說,他煮的螺蛳粉總是不好吃,順便讓我推薦一款好吃的螺蛳粉。
我的天,你們到底是有多愛吃螺蛳粉。
螺蛳粉作為一項傳統美食,是一種裡面不帶螺蛳的粉。它自身帶着獨特的魅力。渾身上下散發着一股,酸辣臭完美融合的氣味
而最好吃的當然就是正宗的柳州螺蛳粉啦。
那裡是一天三頓必吃螺蛳粉的,甚至有人說:不吃螺蛳粉,枉為柳州人。
這麼嚴重的嗎?柳州螺蛳粉真就這麼好吃?美味的精髓在于,豬筒骨和石螺絲熬出來的湯底。喝一口湯,唇齒留香,簡直叫人"神魂颠倒"。
這粉也不一般,優良大米制作,米香濃郁,彈牙勁道,入口超滑。特制的辣椒油一澆,爽辣勁道,鮮香爽滑,超級過瘾。
吃螺蛳粉口感香脆的腐竹和酸筍是必不可少的配菜。
腐竹手工制作,又香又脆,吃着也安全放心。
而酸筍是帶來螺蛳粉"臭味"關鍵,沒有它的螺蛳粉,是香而不腐的。
這款螺蛳粉還贈送了酥脆的花生米和入味的榨菜木耳包。
煮的時候一起加進去。吃一筷子就通氣,兩筷子就發汗,三筷子下去整個人都通透了。
這種美味,也是非常方便快捷,幾分鐘就可以吃到。喜歡吃的朋友,我建議多囤幾份,而想嘗試的朋友,我不建議多買哦。
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