炒肉醬的做法?鮮豬肉末1000g,姜末适量,花椒5顆,辣椒粉适量,昭通醬一袋,八角1顆,白糖适量,草果1顆,大蒜末适量,今天小編就來說說關于炒肉醬的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
鮮豬肉末1000g,姜末适量,花椒5顆,辣椒粉适量,昭通醬一袋,八角1顆,白糖适量,草果1顆,大蒜末适量。
做法步驟:豬肉要五花肉,姜末和肉一起下鍋先炒。油鍋,現放八角草果花椒、大蒜末爆香,再下肉末和醬爆炒。不放鹽,因為後面的醬下了後鹽味就夠了。放醬、辣椒粉,起鍋前放點白糖提味。
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