胖頭魚和草魚哪個好吃?草魚大頭魚肉之區别:草魚其肉質細嫩、個體大、肌間刺少,今天小編就來說說關于胖頭魚和草魚哪個好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!
草魚大頭魚肉之區别:草魚其肉質細嫩、個體大、肌間刺少。
大頭魚肉質細,纖維短,極易破碎。
草魚的營養分析:草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顔的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。
大頭魚的營養成分:每100克胖頭魚含熱量100千卡,蛋白質15.3克,脂肪2.2克,碳水化合物4.7克,鈣82毫克,鐵0.8毫克,磷180毫克,鉀229毫克,鈉60.6毫克,銅0.07毫克,鎂26毫克,鋅0.76克,硒19.5微克,維生素A34微克。維生素B10.04毫克,維生素B211毫克,維生素B124.3微克,維生素C2.65毫克,維生素D18毫克,煙酸2.8毫克。
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