今天跟大家分享的是菠蘿搭配豬瘦肉做出來的美食菠蘿咕噜肉。非常營養,非常好吃,菠蘿中含有非常豐富的營養物質,而且菠蘿獨特的味道還可以起到增強食欲的作用,在夏天人容易沒有食欲,所以說吃這個菠蘿咕噜肉的話可以起到非常好的開胃效果。
【菠蘿咕噜肉】
【制作食材】菠蘿,豬肉,青彩椒,洋蔥,生姜,香菜,食用鹽,食用油,料酒,冰糖,白醋,澱粉,面粉,番茄醬,生抽,胡椒粉
【制作步驟】
1、準備一塊豬肉,豬肉最好是要非常瘦的那一種。再準備半個菠蘿,一個青菜椒,半塊洋蔥,一小塊生姜,一根香菜。适量的食用鹽,料酒,白醋,澱粉,面粉,番茄醬,生抽,胡椒粉,兩塊冰糖。全部準備好之後,咱們就開始準備制作。
2、首先把咱們準備好的半個菠蘿給拿出來,把它外皮給它切去,也可以直接買去掉外皮的菠蘿,把菠蘿先切成小塊,然後再放到鹽水中浸泡5分鐘。
3、把準備好的青椒清洗幹淨,去掉裡面的辣椒籽,然後再切成滾刀塊。準備好的洋蔥切成塊。準備的一小塊生姜,先給它清洗幹淨,然後去掉外皮,再切成生姜絲。全部切好之後,咱們先把它放到一個碗中待用。
4、先将我們準備好的豬瘦肉清洗幹淨,然後切成厚片,再切成大塊,切完之後放到一個碗中,然後向碗中加入适量的生抽,食用鹽,胡椒粉,給它攪拌均勻,放到一旁腌制15分鐘左右。
5、準備一個幹淨的空碗,碗中加入少量的清水,再加入少量的澱粉和面粉,給它攪拌均勻,攪拌成面糊狀,把我們腌制好的豬肉用筷子一塊一塊的夾到碗中,裹上一層面糊,然後再放到另一個幹淨的空盤中待用。
6、起鍋燒油,等到油熱之後放入青椒塊,洋蔥塊,生姜絲爆香,然後炒到它們斷生。等斷生之後,再把菠蘿塊放進去翻炒,大概10秒鐘的時間,然後盛出來放到一旁待用。
,
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!