不知道大家有沒有聽過這樣一句話“人過五十天過午”，早晨太陽剛剛升起，充滿朝氣，就像兒童和青少年，身體處于上升階段，等到過了晌午，太陽開始下落，日頭漸漸衰弱，陽氣減少天色發暗。人的身體也是這樣，五十歲以後很多機能跟不上，精力和體力日漸下滑，疾病也多了起來。

每天早晨起來，如果早餐吃得有點遲了，腸胃就會餓得難受，想想以前年輕的時候，睡到中午起來也不覺得餓，這種表現其實就是腸胃衰老了。

再比如說午餐吃外賣，以前随便點些麻辣燙、炸串就能對付兩口，可是五十歲後，看着這些油膩的東西就沒啥食欲，總想吃點清淡的，這是因為身體代謝變慢，消化能力吸收能力變差。

飲食，對中年人非常重要，現在已經不年輕了，不能随便講究，也不能總吃垃圾食品，要根據現在的身體情況制定适合自己的一日三餐。那麼，哪些不能吃，哪些要補充呢？

年過五十，不吃“三飯”，你知道是哪三飯嗎？

其一，不吃剩飯剩菜——細菌叢生

最近部分地區的溫度已經超過40度了，在這樣的情況下，飯菜不管怎麼存儲，多少都會産生細菌。有人說放在冰箱裡就行了，但是冰箱隻能降低溫度，減緩細菌滋生的速度，卻沒有殺菌功能，而且冰箱開開合合，制冷效果也會受到影響。

米飯、凍肉、水果、蔬菜等保存的時間長一點，但是炒飯、涼拌菜等食物如果吃不完最好倒掉，到下一頓間隔六七個小時，食物早就不新鮮，維生素也流失。最近腹瀉的人特别多，大多是細菌感染，和平時飲食習慣不好關系很大，最好少做一點一頓吃完，不要留到下一頓。

其二，不吃冷飯——脾胃虛弱

天氣炎熱，往往沒有吃飯的胃口，就想來點涼粉、冷面，吃到肚子裡很涼爽，但是身體熱，其實内裡還是虛寒的，貪食生冷食物會損傷脾胃運化，導緻腹瀉、腹痛。尤其是中年人，本來脾胃就不好，再吃冷飯刺激，那就是雪上加霜。

經常胃痛、肚子發涼，吃點冷的、油的就會拉肚子，說明陽氣不足脾氣太弱，這種情況不宜吃冷飯。經常胃脹、乏力，整個臉顔色暗沉，說明不僅有脾虛，還有氣虛，也不是吃冷飯。平時喜歡等飯放涼了再吃，或者吃剩飯不加熱、愛喝綠豆粥的人，要注意。

其三，不吃湯泡飯——升高血糖

唾液減少，食欲不佳，不喜歡吃幹燥的大米飯，所以會在米飯中加些湯，有湯有飯一起吃掉。被湯汁浸泡後的大米變得溫軟、有滋味，很多人愛吃。其實這種做法有點像煮米粥，米粒變得軟爛了，不需要過分咀嚼就可以咽下，消化起來也很快，看似省事了，但是對血糖影響比較大。

中年人要積極預防血糖升高，它可能帶來高血糖，還有可能誘發糖尿病，碳水類的食物攝入過多對血糖不利，尤其是這種軟爛的米飯、米粥，餐後血糖很容易升高，如果經常這樣吃飯，要注意監測血糖，小心血糖飙升。

那麼，50歲以後，要補充哪些營養呢？

葉酸

葉酸對中年人和孕婦都有較為突出的效果，孕婦服用能有利于胎兒，而中年人可以通過它保護心血管，讓血管柔軟、有彈性，減少有害物質同型半胱氨酸的含量，降低嚴重疾病風險。另外，老年人的大腦也很需要它，幫助改善認知障礙和記憶力下降。

富含葉酸的食物：菠菜、豌豆、雞肝、黃豆、豬肝、鴨蛋、茴香、花生、核桃、青蒜等。

鉀

高溫下汗流不止，中年人的溫度調節機制有所變差，會更怕熱，流更多汗，而流汗的時候，身體裡的鉀會減少。鉀不僅能幫助穩定血壓，還負責維持肌肉和體液平衡，鉀減少了很快就會沒力氣、血壓升高，一定要及時補充。

富含鉀的食物：毛豆、黑木耳、紫菜、銀耳、口蘑等。

鈣

中年以後，身體就像沙漏，鈣質不停流失，等到骨密度低到一定程度後，離骨質疏松就不遠了，到時候骨折、骨痛也會找上門來，對中年人的生活和工作都會造成影響。補鈣就是給骨頭上的孔洞進行修補，讓骨頭更堅硬，更穩定。

富含鈣的食物：芝麻、蝦皮、牛奶、黃豆、荠菜、豬瘦肉、蝦仁等。

很多人不知道一日三餐怎麼吃，每天都很糾結，你可能是兩個問題沒有搞明白

吃飯不是為了填飽肚子，而是為了均衡攝入營養，找到适合自己的飲食。例如高血壓朋友，鹹菜、辣椒醬、油炸食品就不太适合，蒸魚、涼拌豆腐、雜糧飯、飲茶，這些是比較适合的。

如果你有痛風，就不能胡吃海塞，頻繁吃燒烤、海鮮，要避開那些有可能讓自己疾病發作的食物，選擇相對安全的蔬菜、豆制品、五谷雜糧。前提要求是，你必須了解自己的身體，近期做過檢查，知道血壓、尿酸等情況，如果什麼都不知道，還随便亂吃，疾病發作的風險就大了。

簡單來說就是兩個問題，什麼體質吃什麼飯、保證營養均衡攝入。

明白了這兩個問題後，再結合上文提到的不吃三飯，補充三種營養，平時的飲食就會很健康，身體也不容易生病。

參考資料：

[1]「提醒」蝦皮、骨頭湯不補鈣!這份真正的補鈣食物排行榜收好·人民日報.2019-06-04

[2]脾胃虛弱可分三種 注意食療可調理·人民網.2019-02-11

[3]臨床營養師·葛平平剩菜剩飯怎麼吃健康？·中國臨床營養網.2016-02-14

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