鵝肉炖什麼好吃又營養?食材:鵝半隻、酒一碗先準備好半隻鴨,把它洗幹淨,切成塊然後加入鹽砂糖蚝油生抽米酒攪拌均勻,最後撒上一點生粉,靜置30分鐘以上同時準備好姜蔥蒜末姜要切成塊,蒜切段備用,現在小編就來說說關于鵝肉炖什麼好吃又營養?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
食材:鵝半隻、酒一碗。
先準備好半隻鴨,把它洗幹淨,切成塊。然後加入鹽砂糖蚝油生抽。米酒攪拌均勻,最後撒上一點生粉,靜置30分鐘以上。同時準備好姜蔥蒜末姜要切成塊,蒜切段備用。
把油倒進鍋裡,将準備好的鵝肉報進去,翻炒。炒到三成熟左右,把它撈起。
然後把鍋重新洗幹淨,倒入油。把姜蒜放進去爆炒,然後将鵝肉放進去,繼續翻炒一分鐘,然後調小火,慢慢悶。等到出汁之後,再把酒倒進去,蓋上鍋蓋大火煮。
中途不要把鍋蓋打開。焖五到七分鐘左右,打開鍋蓋,再加入蒜苗翻炒,就可以出鍋啦。
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