幹炒辣子雞?原料:雞腿2隻,青尖椒2隻,紅尖椒2隻,幹辣椒5隻,大蒜1頭;配料:澱粉2勺,醬油2勺,料酒2勺,湯1勺,鹽1小勺,今天小編就來說說關于幹炒辣子雞?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:雞腿2隻,青尖椒2隻,紅尖椒2隻,幹辣椒5隻,大蒜1頭;配料:澱粉2勺,醬油2勺,料酒2勺,湯1勺,鹽1小勺。
雞腿肉去骨,切成麻将牌大小的塊,1勺澱粉、1勺生抽醬油、1勺料酒腌約20分鐘
紅、綠尖椒洗淨,切成與雞塊大小差不多的菱形片;幹辣椒用剪刀剪成段;大蒜剁成蒜粒.
鍋中倒入能夠沒過雞塊的油,燒至8成熱後,将雞塊放入,以大火把雞塊炸成金黃色。
把雞塊撈出,多餘的油箅出,留少許底油,放入蒜末炒香.
将幹辣椒放入爆出香味。
加入炸好的雞塊,以及青、紅尖椒片翻炒。
倒入1勺醬油、1勺料酒、1少糖翻炒調味後,淋入香油即可出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!