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皮蛋怎麼炒

美食 更新时间:2024-08-05 16:46:19

皮蛋怎麼炒?可以做韭菜炒皮蛋,具體做法如下:,今天小編就來說說關于皮蛋怎麼炒?下面更多詳細答案一起來看看吧!

皮蛋怎麼炒(皮蛋的烹饪方法)1

皮蛋怎麼炒

可以做韭菜炒皮蛋,具體做法如下:

材料:皮蛋1個,韭菜花1把,幹豆豉1大匙,豬絞肉1/2碗,酒1大匙,辣椒1支。

皮蛋放入水中煮沸,再續煮5分鐘後熄火,撈出浸泡冷水,待涼剝殼、切片備用。

幹豆豉用酒泡開;韭菜花洗淨,去頭尾,切小段備用。

熱鍋,放1匙油将豬絞肉炒至出油,再加入幹辣椒、豆豉炒至香味四溢。

将皮蛋片及韭菜花加入作法3的鍋中,拌炒至熟即可盛盤。

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