辣炒花蛤的制作方法?買來的花蛤放在清水中,在水裡放入一勺鹽、一勺香油,促進花蛤吐泥泡的時候可以切醬、蔥、蒜泡一會兒後,用兩隻手反複的揉搓花蛤,讓花蛤吐泥,我來為大家科普一下關于辣炒花蛤的制作方法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
買來的花蛤放在清水中,在水裡放入一勺鹽、一勺香油,促進花蛤吐泥。泡的時候可以切醬、蔥、蒜。泡一會兒後,用兩隻手反複的揉搓花蛤,讓花蛤吐泥。
長的幹辣椒可以用剪子剪成兩半、蒜切片、姜切絲、大蔥的蔥綠部分切成蔥花,也可用小香蔥。
反複清洗花蛤數次後,把花蛤放入開水鍋中,蓋上鍋蓋,一分鐘後撈出。
焯過水的花蛤都把殼子張開了,再用清水沖洗兩遍,把花蛤裡的泥徹底洗幹淨,瀝幹水分備用。
起鍋放油,煸香蒜片和姜絲後再放入幹辣椒煸炒,然後放入花蛤。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!