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香腸黃金炒飯的做法

美食 更新时间:2024-08-10 13:19:20

香腸黃金炒飯的做法?主料:米飯1碗,雞蛋2-3個,青豆香腸調料:蔥花,鹽,雞精,橄榄油,少許胡椒粉,今天小編就來聊一聊關于香腸黃金炒飯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

香腸黃金炒飯的做法(香腸炒飯怎麼做)1

香腸黃金炒飯的做法

主料:米飯1碗,雞蛋2-3個,青豆香腸。調料:蔥花,鹽,雞精,橄榄油,少許胡椒粉。

香腸切小丁,青豆沖洗一下,雞蛋打成蛋糊,略加鹽和雞精和少許胡椒粉去腥。

鍋内倒入少許橄榄油,中火燒熱,倒入雞蛋糊,火可以适當的開小點。等雞蛋略凝固時,不斷翻炒,用鍋鏟劃成碎粒,等全部凝固時即可盛起(因為等會兒還需要再次加工,所以炒嫩點為宜)

鍋洗淨,再倒入少許橄榄油,燒熱(中火),倒入切好的香腸丁,青豆,加鹽、雞精、蔥花炒熟盛起,鍋洗淨。

倒入橄榄油,在等油熱的過程當中,把米飯用飯勺松一下,(一般隔夜的飯都是成塊的)倒入油鍋一邊翻炒,一邊鏟松。

把炒好的雞蛋,香腸和青豆一起倒入翻炒,和米飯混和均勻,略微撒一些胡椒粉,撒上蔥花,翻炒兩下即可。

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