炒冬瓜片的做法?主料:嫩冬瓜輔料:尖椒、蔥、姜,下面我們就來聊聊關于炒冬瓜片的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:嫩冬瓜。
輔料:尖椒、蔥、姜。
調料:鹽、味精、糖、上湯、醬油、水澱粉、食用油。
冬瓜去皮、洗淨後切薄片。
尖椒斜刀切片備用。
蔥姜切末備用。
鍋中做油,5成熱時下入蔥姜炒香。
下入冬瓜片大火翻炒幾下烹醬油。
入上湯後加鹽、味精、糖調味。
燒至冬瓜全熟後下入尖椒,勾芡即成。
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