清明節做什麼好吃的?蒿餅,顔色翠綠且帶有植物清香,它是清明祭祖的食品之一,也用來饋贈或款待親友采新蒿嫩芽和糯米同舂,以肉、蔬菜、豆沙、棗泥等作餡,納于各種花式的木模之中,用新蘆葉墊底入籠蒸熟,接下來我們就來聊聊關于清明節做什麼好吃的?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
蒿餅,顔色翠綠且帶有植物清香,它是清明祭祖的食品之一,也用來饋贈或款待親友。采新蒿嫩芽和糯米同舂,以肉、蔬菜、豆沙、棗泥等作餡,納于各種花式的木模之中,用新蘆葉墊底入籠蒸熟。
青團,用一種名叫“漿麥草”的野生植物搗爛後擠壓出汁,與糯米粉拌勻揉和做成的團子。
馓子,我國南北各地清明節有吃馓子的食俗,“馓子”為一油炸食品,香脆精美。北方馓子以麥面為主料;南方馓子多以米面為主料。
清明螺,清明時節,是采食螺蛳的最佳時令,因這個時節螺蛳還未繁殖,最為豐滿、肥美,故有“清明螺,抵隻鵝”之說。可拌、可醉、可糟、可炝,無不适宜。
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