紅糖是我家裡常年儲備的食品之一，估計很多女生家裡都會有紅糖備着吧！紅糖被稱為“東方巧克力”，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多！除了可以用來沖水喝以外，還可以用來制作很多美味的食物，每年冬天的時候，我家紅糖的消耗量就會比較大，用來制作紅糖饅頭、糖三角、紅糖小米粥什麼的都很不錯。

今天多媽想要來分享的是一款紅糖彎月包，它和糖三角的做法很相近，但是造型不一樣，做成彎彎的月亮形狀，對我家的小朋友們來說更有意思，詳細的做法分享一下，喜歡的小夥伴可以準備做起來了！

【原料】：面粉250g、清水150g、酵母粉3g、

紅糖40g、面粉10g；

【食譜制作過程】：

1、将清水和酵母粉混合均勻，再放進面粉一起混合成面團，發酵至兩倍大。（我一般是睡前揉面，放進冰箱裡冷藏發酵，低溫發酵不會讓面團過大，但拿起面團，内部組織是有這樣的蜂窩狀的，一般低溫冷藏發酵需要8小時左右，常溫發酵視溫度不同，1-2小時左右）；

2、發酵好的面團撒一些幹面團，排氣揉均勻；

3、把揉好的面團搓成長條，切成若幹個等大的小面劑；

4、撒一些幹面粉防粘，再用手掌順着切面把面團按扁；

5、用擀面漲擀開成四周薄一點中間厚一些的包子皮；

6、用紅糖和面粉混合成紅糖餡；

7、取一個包子皮，放上一勺紅糖餡；

8、中間對折簡單固定一下，用左手的大拇指按住紅糖餡，從另一側開始捏褶；

9、收口，把包子包成彎月的形狀；

10、依次做好所有的紅糖彎月包，我一共做了9個，包好的包子放到密封處發酵10分鐘左右。

11、經過二次發酵的紅糖彎月包上鍋蒸熟，這個包子比較小，蒸15分鐘後焖2分鐘取出就可以了；

小小的可愛的紅糖彎月包就做好了，很小巧的樣子，正好适合小朋友食用，大女兒說有點兒像大餃子，确實也比較像啊。不過這個是發面的，而且是紅糖餡的，甜甜的。早餐的時候給孩子們一人分一個，吃的美美哒。平時我也會多蒸一些，放在冰箱裡冷凍上，随時都可以取出來複蒸一下就能吃了。

紅糖補氣血，對女性朋友也很有好處，尤其是特殊時期的時候，多吃點紅糖的食品對身體也有好處。紅糖含有95%左右的蔗糖，保留了較多甘蔗的營養成分，也更加容易被人體消化吸收，因此能快速補充體力、增加活力，所以又被稱為「東方的巧克力」。

紅糖不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還含有人體生長發育不可缺少的蘋果酸、核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素哦！

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