紫茄的制作方法?主料:紫茄兩個、瘦肉100克、芹菜少許、紅辣椒半個,下面我們就來聊聊關于紫茄的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
主料:紫茄兩個、瘦肉100克、芹菜少許、紅辣椒半個。
輔料:油10毫升、醬油10毫升、蚝油10毫升、鹽3克、味精少許。
做法:
(1)茄子洗幹淨滾刀塊。
(2)把豬肉剁成餡。
(3)下入少許油,放入茄子煎。
(4)煎軟後,下入肉餡和适量的水焖煮。
(5)然後下入芹菜,紅椒。
(6)跟着調入鹽,醬油,蚝油,繼續焖煮。
(7)焖煮入味收汁即可。
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