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泉州的十大特色美食

美食更新时间:2024-08-18 15:19:30

文章來源：兔管家旅行網（ID：Tgjtripcom）

你喜歡旅遊嗎?若你和我一樣愛好旅遊，那麼這座城市就千萬不能錯過，你知道是哪裡嗎?它就是一生必去一次的泉州，有着濃厚的文化底蘊，景色衆多，還有許多特色美食，不知道你們有沒有吃過呢?

下面就和小編一起走進泉州，看看有哪些特色美食吧。

醋肉

來到泉州可不能錯過它，一道極具人氣的特色小吃，流傳于閩南地區以及新加坡等地。要說哪家最好吃，那就當屬橋仔頭醋肉了，不僅口感超好，而且在材料的采購上也極為注重質量，深受當地人的喜愛。

泉州的十大特色美食（泉州的十大特色美食）1

油炸後的醋肉外表呈金黃色，還有一絲淡淡的醋香，外酥裡嫩，非常好吃。

蘿蔔飯

一道簡單而又不失為當地特色的美食，當地人也經常吃蘿蔔飯。選用沙土蘿蔔和超肥的肥肉、香菇等材料煮在一起，顆粒飽滿的米飯，清甜可口的蘿蔔，吃起來回味無窮，特别适合給食欲不佳的孩子食用。

泉州的十大特色美食（泉州的十大特色美食）2

另外還可以将入其他喜歡的食材，增添不一樣的風味。

面線糊

當地特色的一道美食，成糊狀，可以作為早餐食用，也可以當點心，味道鮮美。說起面線糊還有一個傳說，據說乾隆下江南時來到一處缺糧的村莊，村裡的人正苦于不知道拿什麼招待他時，秀才的媳婦用面線碎、木薯粉等制成了面線糊，自此就流傳開來。

泉州的十大特色美食（泉州的十大特色美食）3

吃面線糊的時候，你可以加入大腸、豬肝、煎蛋等配料，清甜爽滑，絕對不要錯過了。

四果湯

當地人記憶深處的一道夏天必備美食，伴着酷暑，吃一碗四果湯，清涼爽口。以石花湯為底，加上芋頭、蜂蜜水、紅豆等材料，故而為“四果湯”。

泉州的十大特色美食（泉州的十大特色美食）4

每當夏天來臨，随處可見售賣四果湯的小攤，買上一碗頓消暑意。

滿煎糕

選用面粉、花生仁、白芝麻等制成的一道風味小吃，吃起來鮮甜可口，價格實惠，是冬春必吃的小吃。

泉州的十大特色美食（泉州的十大特色美食）5

據說這道美食的出現還與清朝的左宗棠有關。早上起來胃口不好配上這道小吃，頓時神清氣爽。

牛肉羹

制作方法還是比較簡單的，以牛肉作為主材料，配上嫩豆腐、雞蛋等食材拌成牛肉羹，鮮香撲鼻，還有滋養脾胃的作用。

泉州的十大特色美食（泉州的十大特色美食）6

潤餅

每年清明前後，當地人都有吃潤餅的習俗。以春筍絲、高麗菜等衆多食材制作而成的一道當地特色小吃，用熟面皮将餡料卷起，配上喜歡的醬料，别有一番滋味。

泉州的十大特色美食（泉州的十大特色美食）7

肉粽

雖然肉粽随處可見，但泉州的粽子不同于其他地方，放入糯米、五花肉等材料蒸制，再配以花生醬、蒜泥，好吃又美味。

泉州的十大特色美食（泉州的十大特色美食）8

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