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你喜歡旅遊嗎?若你和我一樣愛好旅遊,那麼這座城市就千萬不能錯過,你知道是哪裡嗎?它就是一生必去一次的泉州,有着濃厚的文化底蘊,景色衆多,還有許多特色美食,不知道你們有沒有吃過呢?
下面就和小編一起走進泉州,看看有哪些特色美食吧。
醋肉來到泉州可不能錯過它,一道極具人氣的特色小吃,流傳于閩南地區以及新加坡等地。要說哪家最好吃,那就當屬橋仔頭醋肉了,不僅口感超好,而且在材料的采購上也極為注重質量,深受當地人的喜愛。
油炸後的醋肉外表呈金黃色,還有一絲淡淡的醋香,外酥裡嫩,非常好吃。
蘿蔔飯一道簡單而又不失為當地特色的美食,當地人也經常吃蘿蔔飯。選用沙土蘿蔔和超肥的肥肉、香菇等材料煮在一起,顆粒飽滿的米飯,清甜可口的蘿蔔,吃起來回味無窮,特别适合給食欲不佳的孩子食用。
另外還可以将入其他喜歡的食材,增添不一樣的風味。
面線糊當地特色的一道美食,成糊狀,可以作為早餐食用,也可以當點心,味道鮮美。說起面線糊還有一個傳說,據說乾隆下江南時來到一處缺糧的村莊,村裡的人正苦于不知道拿什麼招待他時,秀才的媳婦用面線碎、木薯粉等制成了面線糊,自此就流傳開來。
吃面線糊的時候,你可以加入大腸、豬肝、煎蛋等配料,清甜爽滑,絕對不要錯過了。
四果湯當地人記憶深處的一道夏天必備美食,伴着酷暑,吃一碗四果湯,清涼爽口。以石花湯為底,加上芋頭、蜂蜜水、紅豆等材料,故而為“四果湯”。
每當夏天來臨,随處可見售賣四果湯的小攤,買上一碗頓消暑意。
滿煎糕選用面粉、花生仁、白芝麻等制成的一道風味小吃,吃起來鮮甜可口,價格實惠,是冬春必吃的小吃。
據說這道美食的出現還與清朝的左宗棠有關。早上起來胃口不好配上這道小吃,頓時神清氣爽。
牛肉羹制作方法還是比較簡單的,以牛肉作為主材料,配上嫩豆腐、雞蛋等食材拌成牛肉羹,鮮香撲鼻,還有滋養脾胃的作用。
每年清明前後,當地人都有吃潤餅的習俗。以春筍絲、高麗菜等衆多食材制作而成的一道當地特色小吃,用熟面皮将餡料卷起,配上喜歡的醬料,别有一番滋味。
雖然肉粽随處可見,但泉州的粽子不同于其他地方,放入糯米、五花肉等材料蒸制,再配以花生醬、蒜泥,好吃又美味。
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