鹿茸，是指梅花鹿或馬鹿的雄鹿未骨化而帶茸毛的幼角，是十分名貴的中藥材。鹿茸性溫而不燥，具有振奮和提高機體功能，對全身虛弱、久病之後患者，有較好的強身作用。
因此，許多人會利用鹿茸的藥性來滋補身體，提高機體免疫能力。但是，鹿茸雖好，在使用過程中卻十分講究。很多人不知道鹿茸如何服用，錯誤使用後導緻其藥性大打折扣，起不到滋補身體的效果。那麼，鹿茸應該怎麼吃比較好？
1、鹿茸炖湯
鹿茸适合用來炖湯使用，用适量的豬肉、鹿茸一同下炖鍋炖煮兩個小時，可以保證鹿茸中的營養物質完全溶解在湯水中。吃肉喝湯後可以攝入其營養物質，起到滋補身體，強身健體，提高身體免疫能力的作用。
2、鹿茸泡酒
鹿茸作為名貴的一種中藥材，适合用來做成藥酒飲用，同樣具有一定的滋補效果。将鹿茸切片之後放入白酒中，加入其它适宜的中藥材，浸泡一段時間後，鹿茸中的有效成分會慢慢溶解在酒精中。飲用鹿茸酒之後能夠滋補身體，起到行氣活血的功效。但是藥酒也是酒，可不要貪杯哦~
1、促進心血管健康
現在越來越多的人患上了心血管疾病，嚴重損害身體健康，而鹿茸恰好對人體心血管健康有利。适量服用鹿茸，血壓會慢慢降低，而且心率也會減慢，可以使外周血管擴張，從而促進血液循環，對心血管疾病的預防有積極作用。
2、提高機體免疫能力
對于身體虛弱，經常患病的人來說，适合用鹿茸炖湯進食，可以起到強身健體，提高機體免疫能力的作用。食用鹿茸還可以改善睡眠，提高食欲，有效增強肌肉的活力，降低肌肉的疲勞感。
3、改善腎虛
生活中有部分男性存在腎虛症狀，經常會感覺畏寒怕冷，腰膝酸軟，四肢乏力。出現這些症狀後，可以服用鹿茸來調理，以起到滋補身體，增強腎髒功能的作用，從而改善腎虛症狀。鹿茸的保健作用較好，但是，傷陰動血以及陰虛陽盛者應該謹慎使用。
綜上所述，鹿茸是不錯的保健食材，除了可以用來泡酒，還可以炖湯進食。想要改善體質，抵抗衰老，提高機體免疫能力的人，不妨适量進食一些鹿茸。值得注意的是，患有高血壓、腎炎、肝炎以及中醫所說的陰虛火旺、肝陽上亢之病人，不宜服用鹿茸。
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