蓮藕炒肉不老的妙招?食材:瘦肉300克,蓮藕2節,油适量,生粉适量,料酒适量,酒糟适量,醬油适量,接下來我們就來聊聊關于蓮藕炒肉不老的妙招?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:瘦肉300克,蓮藕2節,油适量,生粉适量,料酒适量,酒糟适量,醬油适量。
将買來的瘦肉清洗幹淨,然後切成小片,加入少量的油,生粉、料酒和醬油,用筷子拌勻,然後腌制15分鐘。
将買來的蓮藕去掉皮,然後清洗幹淨,切成2毫米左右的薄片,備用。
在鍋裡放入适量的水,待水開以後,放入切好的蓮藕片,然後再次煮開,将蓮藕先稍微煮熟,撈出,濾幹水分,備用。
在鍋裡放入适量的油,待油熱後放入腌制好的瘦肉,不斷翻炒,炒至兩面金黃。
往鍋裡加入适量的酒糟,與瘦肉一起不斷翻炒。
往鍋裡加入蓮藕,與瘦肉一起不斷翻炒,炒的過程中加入适量的醬油。
待瘦肉與蓮藕都炒熟以後,就可以出鍋,享用脆脆的蓮藕和香香的瘦肉啦。
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