食材:雞蛋3個、黑木耳(泡發)2把、胡蘿蔔半根、辣椒1個、大蔥1段、大蒜3瓣、香菜1棵、調料汁
1️⃣調料汁:碗中➕2勺生抽➕1勺蚝油➕半勺白糖➕鹽雞精➕1勺澱粉➕5勺水調勻
2️⃣黑木耳泡發洗淨,蔥切好,胡蘿蔔辣椒切絲,雞蛋打散,鍋裡油熱倒蛋液炒熟盛出
3️⃣鍋裡另放油燒熱,加蔥炒香,放黑木耳和胡蘿蔔炒1分鐘,加入雞蛋和辣椒絲炒勻,倒入料汁翻炒均勻,出鍋前撒香菜段即可。
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